最近寶寶的胃口不好,所以給她做了這個紅棗山藥糕。平日做給寶寶吃是款不錯的零食。
感覺萌萌噠 ,你猜到了嗎?這個是什麼,嘻嘻
材料:山藥
棗
麵粉
一點點糖
把紅棗洗乾淨放到奶鍋裡煮10分鐘左右關火再悶一會直到棗都泡起來了。
熟透了後把去掉皮的棗用勺子仔細得去掉核
山藥蒸熟去皮,如果生的山藥去皮的話記得戴上手套。要不然手會很癢
把山藥棗泥加一點水用料理機打成山藥棗泥
這個打的很細膩的
把山藥棗泥加入一點麵粉調成麵糊
麵糊調成稠稠的用筷子能攪動
準備一個模具,沒有模具的可以鋪到盤子或用碗都可以。
把調好的麵糊倒入模具裡,為了好脫模,模具裡面抹一點油。
我用的這個模具很小的開鍋後蒸5-10分鐘就可以了,大家按自己做的大小增減時間。
最後把蒸好的山藥紅棗糕脫模出來就可以了