刀變鈍了怎麼辦？今天教大家幾個小竅門，輕鬆解決菜刀變鈍的問題！
磨刀石:大部分朋友都知道用磨刀石讓菜刀變鋒利，不過方法不一定掌握對了~怎樣磨刀才能更省時省力，同時讓菜刀更加鋒利呢？
TIPS
1、先磨內刀刃。磨刀時使菜刀與磨刀石呈3°-5°角（角度越小，切菜時越省力）來回磨刀時，保持此角度基本不變
2、再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°-8°角，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大
碗底磨刀：如果家裡沒有磨刀石，還可以用瓷杯瓷碗來替代，把瓷杯瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。
握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反復打磨。
因為陶瓷底端一圈非常堅硬粗糙類似磨刀石，刀面與瓷器底產生很大的摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了。
除了碗，還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。
砂紙：如果家裡沒有磨刀石，用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦。
打磨的手法依舊是傾斜20°角，雙面反復磨起來。
還可以直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。
就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。
舊報紙：家裡馬克杯砂紙都沒有怎麼辦？！別慌，舊報紙有吧！翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。
報紙黑色墨水的石墨產生的效果類似於非常精細的拋光劑，其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。
磨完之後記得把刀沖洗乾淨哦~
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