紐約馬拉松賽上，每一位參賽選手都可以在食品補給區領到一個大大的零食袋，裡面必不可少的一種食品就是蘋果。補充體能通常不都是香蕉嗎，為什麼紐馬組委會會給選手們發放蘋果呢？
幫助身材苗條
蘋果熱量很低，其中還含有豐富的纖維物質果膠。科學家的研究表明，果膠可能有助於抑制人們的食欲，在研究中他們發現，早餐吃一個蘋果可以幫助減肥者在午餐的時候攝入更少的熱量。所以如果想要減肥，那就在早餐吃點肉桂燕麥片配合蘋果吧。
保護心臟
蘋果中富含的果膠和其他植物營養素，有助於降低血液中的膽固醇水準。來自于荷蘭的一項研究表明，蘋果可以降低患者因為心臟疾病死亡的50%風險。而加州大學大衛斯分校的另外一項研究則證實，每天吃兩個蘋果，有助於減少有害斑塊堆積，進而保護動脈。
增強免疫力
蘋果中發現的槲皮素類黃酮，可以對人體產生深遠的影響，比如提高耐力，提高免疫系統的抵抗力，延緩衰老進程。以後吃蘋果的時候記得，千萬不要削皮。
提供能量
平均每個蘋果中含有20克的碳水化合物，以及超過4克的纖維素，這可以為人體提供能量，進而使跑馬拉松的選手有更好的體能和耐力。
容易保存
蘋果是非常容易保存的，把它們放在冰箱裡，幾個星期都能保持新鮮和香脆。我們可以把它做成蘋果沙拉，或者做成餡餅，當做早餐。也可以攪拌上優酪乳或者乳酪，作為下午時分的點心。
以上內容整理自搜狐體育 作者：Alse