其實蠻簡單的嘛。但是樣子好看啊。
覺得自己骨頭都要散架了，是時候要活動筋骨了…
蛋糕胚是昨晚做的。
看了別人的方子，使用全蛋液做的蛋糕胚。
我這裡改成了分蛋法。用的蛋糕卷做法。
食材明細：
雞蛋 2個
低筋粉：35g
細砂糖：30g
油：20g
牛奶：15g
檸檬汁：半個
巧克力：黑白 約3:1
蛋清和蛋黃分開。
建議大家不要用分離器了，其實並不好用。
直接蛋殼敲開，歪向一邊就行了。蛋清會自動掉落的。
蛋黃、牛奶、植物油、一部分檸檬汁，充分攪拌均勻。
篩入低粉
混合麵糊用的所有食材，攪拌成糊狀。
挑起麵糊，滴落的麵糊濃稠，數秒內消失。
檸檬榨汁待用
蛋白打至幹性發泡，但不要太幹性。以免烤出來的蛋糕水份過幹，不夠軟綿。
蛋白加入到蛋黃糊中，拌勻。
拌好的麵糊倒入烤盤中。 表層用刮板抹平一些
烤好的蛋糕胚，切成寬條。
蛋糕一層塗上藍莓果醬
依次擺三層左右。表層用黑巧克力淋面。
白巧克力裝入裱花袋，擠條在黑巧克力上
用牙籤上下劃一道
切開就行啦。 其實我這裡做的不太好，因為早晨熬稀飯時候耽誤了時間，所以巧克力稍微有些凝固了。
不是很好操作。大家一定要趁著巧克力醬還很稀的時候裱花。不然做不出好看的淋面花紋。