一直喜歡蕾絲的東西，總覺得增加了蕾絲的設計就會顯出一絲高貴，一絲優雅。
不要笑我老土啊，就是喜歡啊！ 衣服有老太多帶有蕾絲的，就連家裡的一些家居用品也有超多帶蕾絲的呢!
其實，蕾絲是一種舶來品，網眼組織，最早由鉤針手工編織。
歐美人用在女裝上，特別是晚禮服和婚紗上用的特別多，早在18世紀，歐洲宮廷和貴族男性在袖口、領襟和襪沿也曾大量使用。
也許正是因為蕾絲擁有這樣一段不凡的歷史，才能夠讓現代的人們對它充滿了無盡的喜愛。
因為喜歡蕾絲就喜歡有關蕾絲的各種物品，因此也喜歡將它延伸到烘焙的美食中。
其實，各種翻糖的蕾絲蛋糕最漂亮，就像一個個小小的藝術品，但是個人不太喜歡翻糖的口感，所以做得很少。
但是卻不影響我對翻糖蛋糕的喜愛啊，有個節慶什麼的，做出來應景還是相當漂亮、相當有氣氛的。
我今天做的這款香酥可口的蜂蜜蕾絲卷，像極了蕾絲的美貌，而且吃起來口感相當棒！
咬上一口香香酥酥的質感，加上黃油和蜂蜜的濃香在口齒彌漫，真真不錯呢！
材料：黃油50克、細砂糖40克、低筋麵粉40克、牛奶15克、蜂蜜40克
做法：
1、將黃油和糖混合，隔熱水溶化，邊加熱加攪拌至糖融化。將黃油和糖的混合液中加入蜂蜜拌均勻後，從熱水中將容器取出。
2、 再倒入牛奶一起混合，充分攪拌均勻。
3、 將低筋麵粉篩入混合物中，繼續攪拌均勻。
4、 烤箱預熱至170度，烤盤內鋪不粘紙或不粘布，用勺子舀一勺麵糊倒入烤盤中，並用勺底攤成大小薄厚均勻的圓形，每個之間都要留有一定的距離。
5、烤食放入烤箱中上層，烤5 分鐘後上下火改120度再烤5分鐘，觀察麵糊金黃色或淺咖啡色就可以出爐了。
6、取出烤盤稍涼，用小刀將薄餅一邊翹起，用手迅速將薄餅卷成定型。
幾句嘮叨：
1、烤好的餅乾需涼半分鐘後，再趁熱任意造型。
2、如果卷慢了剩下的變硬，可再加熱1分鐘後取出再卷。