炎炎夏日，有多少吃貨是跟小編一樣一看到霜淇淋這種東西就走不動路的？來來來舉個手～說實在的現在的市面上霜淇淋各類冷飲冰棒花樣多的真是讓人眼花繚亂，但是這些霜淇淋又有哪個沒有添加奶精、糖精、或是各種防腐劑呢？好了，現在開始，在家也能做霜淇淋，終於可以不用擔心的吃到爽了～
首先要看看製作霜淇淋的原材料：
牛奶200ml 淡奶油200ml 雞蛋黃2個 細砂糖50g
1、蛋黃加細砂糖40克攪勻後加入牛奶混合均勻
2、小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態，一直到漿水濃厚，關火
3、連鍋放入冷水中隔水降溫，並不停攪拌至不燙手，過篩得到更為細膩的蛋奶漿，放至涼透
4、淡奶油加10克糖，稍打發
5、淡奶油打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻
6、蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次後即可裝入密封盒冷凍保存了
你能需要的寶貝我也給你準備好啦～
這可是純手工製作的冰淇淩，健康無添加，還可以照著自己的喜好加入抹茶粉做成抹茶霜淇淋，加入水果，做成水果冰淇淩，還可以加入堅果做成什錦冰淇淩，真的詩風美味呢～怎麼樣是不是蠢蠢欲動？還不趕快自己動手做冰淇淩去啦～