蛋黃小圓餅，它會勾起你童年的記憶嗎？
反正，對小時的我來說，是再熟悉不過了。
後來才知道，這種小餅乾是可以自己做的，只需要簡單的材料和基本工具就行。
濃濃的蛋香，脆硬的口感，讓我們一起來尋找童年的感覺吧。
家有寶寶的爸爸媽媽，也來試試，可以作為7個月以上寶寶的手指小零食哦！
原料：蛋黃2只，雞蛋1只，麵粉70克，白糖20克
工具：烤箱，電動打蛋器
推薦理由：
32升家用獨立烤箱， 上下管獨立控溫溫度精准。
電子觸控式螢幕方便操作，搪瓷內膽清潔簡單便捷。
智能WIFI烤箱，海量雲食譜。
推薦理由：
65L大容量內嵌式烤箱。
4組加熱管靈活控溫，自動感應溫控系統，溫度穩定精准。
10層架立方體內膽。
推薦理由：
掌上型電動打蛋器，輕巧便捷；
打蛋頭材質為食品級304不銹鋼；
運行聲音小於70分貝；
持久耐用。
原料：蛋黃2只，雞蛋1只，麵粉70克，白糖20克
做法：
1，蛋黃與雞蛋放入盆內，加糖，用打蛋器打發至蛋液膨脹，流下的蛋液不會立即消失；
2，將麵粉輕輕篩入打發好的蛋液內，用刮刀輕柔翻拌，融合好的麵糊不會太稀；
3，烤盤內鋪上油紙或矽膠墊，將麵糊裝入一次性裱花袋內，袋前剪小口，將麵糊分別擠成差不多大小的螺旋狀；
推薦理由：
歐標矽膠，材質放心安全；
使用方便，可用于馬卡龍、餅乾的製作；
底部防滑，表層不沾；
經久耐用。
4，烤箱預熱，150度烘烤50分鐘左右，表面略有金黃色澤,內裡乾爽即可。
小叮嚀：
1，配方中糖的分量出來的效果是輕甜，1歲內的孩子建議不要加糖，大人如果覺得不夠甜，可以再加10~20克糖；
2，擠麵糊的時候注意周邊留出些空位，以免粘連在一起；
3，蛋黃餅的口感要脆，一定要烘烤足夠時間，否則內心是軟的；
4，這個餅乾可以作為手指食物，讓寶寶自己抓握啃食，也可以作為磨牙小餅乾。但吃的時候仍舊需要大人在一邊守候觀察。