誰說素菜就不能做出大菜的感覺！這幾樣素菜包你吃到嘴軟！只要看看這幾樣做法！還怕素菜不會燒？！
孜然烤香菇
香菇洗乾淨切十字，孜然辣椒胡椒粉加入橄欖油拌勻，放烤箱220度十五分鐘即可！
香辣水煮土豆
水煮杏鮑菇
洗淨，切段、切片，焯水。重慶火鍋調料煮開，放入杏鮑菇。煮上一分鐘。
老乾媽炒香乾
切丁，放入老乾媽爆炒。
麻辣素燒豆腐
先煎豆腐，後加調料煮開。
茄汁茄子
茄子洗淨，滾刀切塊，。，入鍋炸制熟透，撈出瀝幹油，備用。 熱鍋涼油，油熱放入番茄炒透。 放入番茄醬煸炒幾下，放茄子煸炒。幾分鐘出鍋。
老乾媽孜然蓮藕
蓮藕洗淨切薄片，泡水。鍋內下稍多的油，放老乾媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋。
狼牙土豆
土豆切好放入清水中除去澱粉，油炸，起鍋加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,蔥末,鹽,味精.拌勻即可。
其實講了這麼多，最關鍵的還是要有調料！沒有調料什麼菜都是清淡無味。