現在全球範圍，許多國家都在興起斷食療法。所謂斷食就是在一段時間內完全停止進食的完全斷食法，與有選擇性的進食的不完全斷食法。
本篇文章主要討論不完全斷食中的“輕斷食”。
MedSci論文庫中多篇論文指出：適當在一定時期內有規律的減少卡路里的攝入有益於多種慢性疾病的康復。例如：單純性肥胖症，早期高血壓，慢性胃炎，神經性厭食，咽感異常，健忘，癔病。
現代醫學證實，正確的斷食能使植物神經，內分泌系統以及免疫系統喚回活力，然後通過體內環境的重新調整起到改善身體健康，調節體內平衡的功效。
斷食期間的幾項原則
1、輕斷食不意味著完全不吃，而是適量的在一周內某一到兩天減少卡路里的攝入，應循序漸進，斷食時間慢慢增加，斷食期間卡路里攝入逐漸減少，身體感到不適，及時吃東西補充能量。
2、輕斷食是平衡膳食的一種，不必把它神化，它並不具有排毒養顏等神奇效果。
3、 非斷食、正常飲食期間，多選擇營養價值高的食物並且要多樣化，包括大量的蔬菜、新鮮水果、全穀類食物、精瘦蛋白質、低脂乳製品等。
4、 運動鍛煉儘量安排在非斷食期間，保證有充足體力維持運動時間和強度；體脂肪偏低者更應注意補充蛋白質，避免身體分解肌肉蛋白質提供能量。
5、 如出現頭暈、冒汗、肢體震顫甚至暈倒等低血糖症狀，應立刻補充糖分（含糖飲料，糖果等），並停止斷食。
6、 諮詢營養師是否需要服用綜合維生素，一定程度上能避免營養不良。
7、如遇不適，請立即就醫。
開始斷食
推薦一周兩天左右，臨床醫學檢測週一和週四具有比較好的效果。
當然，如果因為週一週四太忙，無法進行輕斷食活動，也可以選擇週末清閒的時間習練，沒問題。
斷食食譜：早餐：一杯優酪乳加兩個雞蛋。
午餐：最好不要駛入過量卡路里，最好是一杯水果蔬菜汁。
晚餐：可以有碳水的攝入，最好是薯類搭配蔬菜搭配雞胸肉。
一整天的卡路里攝入最好控制在500~600卡，女性為500卡，男性600k，最好不要持續兩天輕斷食，不然……會太餓。
這些人不適合輕斷食
1. 孕婦、乳母、糖尿病患者，萬萬不能試
因為斷食日容易導致血糖偏低。
2. 進食障礙患者，萬萬不能試
應該遵循正常均衡飲食原則。
3. 健身愛好者，不推薦
因為在斷食日饑餓狀態下，運動鍛煉的欲望和能力會隨之減少，這就意味著熱量支出的減少，結果可能適得其反，弄巧成拙。
不運動的節食減肥，都不科學不健康。所以合理的運動再加上靠譜的飲食，你才能真正瘦下來。怎麼運動，請參考（《為啥我咋運動都不瘦？【鍛煉篇】》）
文/童蒙