涼皮是陝西，河南，等地都非常受歡迎的傳統小吃。
一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。
口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。
不管是什麼時候，酸辣又爽滑的涼皮總可以讓人食欲大開 ！
今天教大家如何做一道家常涼皮~
材料：
蒜 3瓣
花生米 1把
蠔油 2茶匙
白砂糖 1/2茶匙
陳醋 1.5茶匙
生抽 2茶匙
香菜 2棵
拌飯醬 2茶匙
芝麻油 1茶匙
1.準備好涼皮。
2.黃瓜切絲兒。
3.把黃瓜跟涼皮拌在一起。
4.加入所有的調味料和蒜蓉。
美味上桌啦！可以根據喜好加一層辣椒粉哦~