只有烤箱才能做披薩嗎？NO NONO ！
沒有烤箱，但有一顆熱愛美食的心的童鞋，千萬不要灰心！
平底鍋可不是灰太狼的專屬，萬能的平底鍋不僅能做出健康美味的牛紮糖，還可以做披薩哦！
而且味道、賣相一個都不差！
用平底鍋做披薩，小火烘的時間比較長，所以做好一嘗發現餅底意外的香脆，特別好吃，喜歡吃脆底的朋友一定會愛。
平底鍋做披薩，因為不像烤箱這樣火力大，所以整個過程都是用小火來烘烤，一定要有耐心哦。
【材料】：高筋麵粉150g、酵母2g、溫水80g、自製披薩醬2大勺、香腸 50g、青椒1/4個、紅椒1/4個、洋蔥半個、馬蘇里拉芝士80g、黃油一小塊（抹在鍋底用）
【做法】：
1. 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵團。
2. 包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大。
3. 香腸斜切成薄片。
4. 青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲。
5. 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用。
6. 平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油。
7. 把發酵好的麵團揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔。
8. 開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面。
9. 戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上）。
10. 鍋子離火。在面餅上塗上兩大勺自製披薩醬。
11. 馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去。
12. 把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來）
13. 炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上。
14. 把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面。
15. 開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
來源 | i要辣油
編輯 | JJ