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千年阿膠史,金鍋銀鏟來熬制!

穀邑現在的名字叫做東阿鎮,東阿鎮不在東阿縣而在濟南平陰縣,為何東阿鎮不在東阿縣,偏偏跑到了平陰縣。這是個意外,意外到讓你想不到!

東阿鎮在明朝朱元璋以前都不叫這名,後來東阿縣城遷到這裡才被稱為東阿。後來到了1946年,東阿縣城又遷到了現在的銅城鎮,放棄了已經經營了500多年的東阿鎮縣城,所以到現在東阿阿膠與福牌阿膠都在爭誰是阿膠的發源地問題。

話題有點扯遠了,東阿鎮地處濟南、泰安、聊城交界處,地理位置的便利,資源的豐富在此不再言表,小編帶大家領略一下此地阿膠的故事。據說唐朝時候有一對夫妻在此地依靠販賣驢生計,後來妻子懷孕了,奈何妻子身子弱,氣血不足經常體虛暈倒,也就是現在說的貧血,丈夫尋思著給給妻子補補身子。這個時候想起了自己的營生,於是安排人宰殺黑驢給妻子煮驢肉吃。當驢肉下鍋後,那個香氣讓夥計們欲罷不能,紛紛拿起筷子品嘗驢肉。就這樣你一筷子我一筷子,本來就不多的驢肉就沒有了,夥計們一看這可怎麼辦,於是索性把驢皮洗乾淨扔到鍋裡。機緣巧合,熬得了一鍋膠狀物,冷卻後給妻子吃,妻子平時也不好肉食,並沒有吃過驢肉,此時吃這一鍋膠狀物,也沒覺得有異樣,反而吃的津津有味,沒想到有奇效。此後,妻子欲大增,氣血充沛,臉色紅潤,有了精神。

後來有一個夥計的妻子也懷孕了,身子也不好,症狀跟自己掌櫃的妻子一樣,於是他如法炮製,果見奇效。再後來,這在當地已經不是秘密了。後來阿膠被當地縣官作為貢品上貢給唐太宗李世民,李世民分賞給體弱多病的大臣,大臣們的體制都有好轉,太宗甚是高興,排尉遲恭來此地探查,並封賞給那一對夫妻一副金鍋銀鏟將阿膠繼續傳承下去。到如今,很多著名藥品的製作還是用“金鍋銀鏟”製作。

有些廠家甚至將“金鍋銀鏟”作為行業品質的象徵,正所謂:修合無人見,存心有天知!

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