“先看一張照片吧~
這個食物相信大家都有吃過吧。
好像都對，好像又都不對。
如果把圖一中的食物和一堆生鮮三文魚放在一起，不用多給你時間考慮，你就知道它是日本壽司。
但要把它和韓劇、泡菜、炒年糕放在一起，你也會高喊著“紫菜包飯思密達！”
日本壽司精緻又昂貴，韓國紫菜包飯平民大眾外賣訂餐一大堆。存在價格差異的東西我們都要分分清楚，不然日本壽司和韓國紫菜包飯搞混了，不僅丟錢還丟臉。所以今天的文章你們一定要看仔細了！
日本壽司和紫菜包飯到底哪裡不一樣？
第一：外形差異
我們說壽司和紫菜包飯很像，更嚴格一點的說，是卷壽司和紫菜包飯很像。
日本壽司種類很多，我麼常見的有卷壽司、握壽司、散壽司……（種類多到我以後可以單獨給大家介紹一下各種壽司），而其中卷壽司呢還要分太卷、細卷、手卷、裡卷、軍艦卷……
（從左到右，分別是握壽司、軍艦壽司、手卷壽司）
而對於紫菜包飯來說只用一種卷法，紫菜包著米飯卷。
所以當你看到米飯在外層而紫菜海苔在裡層，外面還裹著一層魚子什麼的，這樣的“卷卷”十有八九就是壽司了。
至於軍艦壽司、手卷壽司、握壽司之類的，和紫菜包飯外形差異太大，推味君不說你也能分出來。（分不出來的就取關吧，智商低的粉絲我不敢要）
第二：配料差異
我們都知道日本壽司很貴，為啥啊？
因為捨得放硬貨！我們看看壽司的配料。
常見的有三文魚、金槍魚、鯛魚、鯖魚等生魚片，還有墨魚、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、北極貝等海產品……素菜就是各種醃蘿蔔、醃梅子、醃黃瓜。
吃日本壽司就是在吃生鮮，一盤壽司端上桌，滿滿的都是肉☆禁☆欲而且新鮮，吃的時候都要蘸著山葵醬或者是芥末、醬油來吃。
再看看我們親民的紫菜包飯。
基礎配料：雞蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜條、黃蘿蔔條、火腿、菠菜等，再豐富一點的還有蟹肉棒、豬肉松……差不多都是熟食。
一般都是在街邊小吃檔口買一盒，擠上沙拉醬番茄醬就開吃，塞得滿嘴鼓囊囊。
第三：米飯不同
對於卷壽司和紫菜包飯來說，配料上的區別可能還存在模糊線，要是把紫菜包飯的配料整的厲害點，也能混個“高仿版卷壽司”。
但要真論起壽司和紫菜包飯的不同，米飯才是關鍵點。
日本壽司用的米是很講究的，先要把糯米和米以1：5的比例搭配進行蒸制，然後再將米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。關鍵點：拌醋。
而韓國紫菜包飯對米的品種沒有特別的講究，只要蒸熟即可。蒸完之後要拌上麻油（或者不作更多處理）。關鍵點：拌油。
想要分清壽司和紫菜包飯，仔細品品這米飯中是醋還是油就好了。
以上就是區分壽司和紫菜包飯的三個點，都瞭解過了，不如讓家人朋友給你點份壽司或紫菜包飯，檢驗一下學習成果吧！