對於現代都市的人們對於養生是越來越重視了，其中花茶在當下也是越來越流行並被大家所接受。花乃毛刺之精粹所正在，色、香、味、形俱佳，今人以為其“含乾坤之純和，體馥鬱之淑氣”。今人素有“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的言論。一年四時鮮花一直，以花入肴，更沒有少見。而當鮮花邂逅了水果，便會發作更微妙的化學反響，濃豔的花香，芬芳的果香，交匯成一曲愉快甘美的圓奏鳴曲。
初夏養生適宜喝花茶，振奮精神，散發體內鬱積寒氣，促進人體陽氣的生髮，緩解春困帶來的不良影響，花茶中上好春茶還有滌煩去毒、清利肝膽之效。但由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效，需根據自身的體質進行調整，才能讓花草茶發揮一定的保健療效，同時要切記飲用過量。
桃花
“人面桃花”常被用來形容女子的美好。桃花和“人面”不僅在顏色上相似，還有養顏功效。桃花味甘、辛，性微溫，能疏通經絡、改善血液迴圈，促進皮膚營養供給，滋潤皮膚。適用於久坐上班族，氣鬱不暢快，還有電腦族 。
玫瑰花茶
玫瑰因為生來就有的頗多浪漫而被人喜歡。玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散瘀，有調節內分泌的功能。
月季花茶
月季色、態、香俱佳，有“天下風流”的美稱，而且“一年長占四季春”，可以從5月開到11月。月季，味甘、性溫，有疏肝解鬱、活血調經的功效。
茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫，具有理氣、開鬱、辟穢、和中的作用。儘管春天開始變暖，但天氣變化多端，溫差較大，容易出現腹痛、腹瀉、噁心等症狀。茉莉花茶能促進胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛也有一定的療效。但體內有熱毒者禁止飲用。
花草茶需要注意的地方
1、如何選擇
選乾燥度較好的，最好選擇水分在4%以下的，這樣易於保存。
自行調配花草茶時，需注意花草的性質，如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用，比如安眠作用的熏衣草，不要與振奮精神的迷迭香一起沖泡。
想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。
2、因時、因人而異
膨大海茶對咳嗽、口渴、咽痛等有一定效果，但長期泡服，會造成脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少等不良作用，當症狀改善後就需少喝或停用。蓮子心、菊花、薄荷葉、苦丁、玉蝴蝶等同樣。
玫瑰花、桃花、月季，對女性非常適宜，但氣虛較重、脾胃虛寒的女性還是應少喝，孕婦及經期內月經量過多者最好不要飲用。
益母草有活血祛淤，清熱解毒之功效，對月經不調、經閉、腹痛的女性較為適用，而陰虛血少者就應忌服，益母草的活血作用會導致血虛而傷陰。
檸檬水富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由於偏酸，不能空腹喝。喝多了還會損傷胃黏膜，對牙齒也不好。
決明子有明目功效，還有調節免疫、抑菌、調節血脂及通便等作用，但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人群就不適用。
總而言之，只有科學選擇花草茶，才能達到保健、養生的目的。