本期測評的大嘉賓是蜂蜜。
說到蜂蜜總是會聯想到蜜蜂，小的時候總是以為蜂蜜是蜜蜂拉的粑粑，知道有一天想吃蜂蜜，才有了錐心之痛。
那麼，在測評之前，我們做過一個小小的調研，大多數的消費者在購買蜂蜜的時候最在意的是純度，品牌和種類以及蜂蜜有參假的問題。
關於純度：
蜂蜜水分一般在20%左右，如果水分過高，蜂蜜中其他成分就相應的少，同時標誌著這種蜂蜜有可能是未成熟蜜甚至是假蜜。
關於種類：
按照蜜源分類的話，可以把蜂蜜分為單花蜜和多花蜜：
單花蜜可以分為棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、油菜蜜等等；
多花蜜也叫百花蜜，一般都是土蜂蜜，原因是土蜂蜜采蜜釀蜜的週期時間長，幾乎跨越所有花期，所以叫做百花蜜。
參假：
利用澱粉遇碘酒變藍的特性，用碘酒可檢驗蜂蜜中是否摻有澱粉。
蜂蜜的功效：對145名消費者進行的問卷調查結果顯示，有超過三分之一的消費者看重蜂蜜的潤腸通便效果。
科普到這裡，歡迎今天的大嘉賓：
【4個品牌】
蜜滋蘭多花種百花蜂蜜1斤
百花牌洋槐花蜂蜜1斤
蜜槐香洋槐蜜1斤
蜂蜜五臺山 2斤山花蜜
測評之初體驗：拆箱
從外包裝來看，肉哥哥為最喜歡的是蜜槐香的蜂蜜。玻璃的圓柱瓶，木質的蓋子，一種簡單復古的感受，其他的包裝都是塑膠材質。
從蜜種上來分，蜜滋蘭和五臺山的都是多花蜜，百花和蜜槐香的都是單花蜜。
測評之二：拉出來，彈回去，能拉成細長的絲，且絲斷後可以自動回縮呈球狀者為上佳的蜂蜜。
雖然有一些不公平的測量，因為蜜種不一樣
蜜姿蘭是固體狀的，拉絲的稠度回彈上：五臺山>百花蜜>蜜姿蘭
百花蜜：拉絲均勻，黏稠度適中，有回彈。
五臺山：拉絲均勻，較濃稠，有回彈
蜜槐香：清稀淡薄，均勻拉絲，落速有點快
測評之三：同體積重量比（需要4個杯子和15體積的）
蜜姿蘭：重量比：（96.7-80）／15=1.11
百花蜜：重量比：（102.8-88.6）/15=0.95
蜜槐香：重量比：（92.3-75.8）/15=1.10
五臺山：重量比：（95.6-75.4）/15=1.35
測評之四：泡沫
聽說蜂蜜搖晃一下表面會浮起一層細膩潔白的泡沫，泡沫的濃密程度代表著活性酶含量的高低，一般豐富，存留時間久的，會相對好。
從圖片可以看出泡沫的豐富度：
蜜姿蘭>五臺山>蜜槐香>百花蜜
測評之五：寶寶親測聞氣味，嘗味道，看顏色，看價格&用戶口碑