什麼是“廣州味道”
白切雞，早茶，煲仔飯
（省略100000種）
其實
最有家的味道的廣州味絕對是
粥粥粥
可能現在很多年輕人不喜歡喝粥
嫌熱嫌燙
當你真的累了，一碗熱乎乎的粥下肚
你就會愛上它
廣州的粥種類多到十隻手指都數不過來
皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、魚片粥、菜心粥……
還有最出名的
艇仔粥和及第粥
每個地方對粥的要求都不一樣
廣式粥講究做法和火候
所謂武火煲滾，文火煲透
煮出來是粥水合一的綿密
也有很多朋友表示
廣式粥不見粒米
喝起來像水一樣不飽肚
更喜歡廣州街巷裡隨處可見的潮汕風味砂鍋粥
【 如軒砂鍋粥 】
客村店
他家的海鮮砂鍋粥料非常足，蝦蟹都是數得出來的多，鮮甜無敵！每桌客人連鍋底都會刮乾淨。
如軒砂鍋粥其實有很多分店，環境和服務都不錯。下單之前，服務員會問是想要廣式粥還是潮汕粥，喜歡吃哪種，廚師會按照要求做出來。
除了喝粥之外，也會有點心、炒河粉、小菜供應。
人均：60元
地址： 廣州大道南823號名凱假日酒店首層
【 滋粥樓 】
南村店
這家粥樓擅長做順德特色美食，號稱食魚專家，海鮮檔內高檔進口海鮮、本地魚蝦蟹真的好多！不過，我們今天是來喝粥的，這裡的粥底是看不見米粒的綿綢粥底！
粥底滾了以後，服務員會幫著把點的菜下鍋，加入魚片、貝類、海鮮，現煮現吃，喝起來十分美味。熟了還會幫忙盛上來，服務很周到。
店家做的超粗黃金油條也是一絕，表層金黃鬆脆，內裡淡白綿軟，飽滿，筋度足，無論是配白粥還是直接進食，都很美味！
人均：102元
地址： 南村鎮興南大道33號橋興商務大廈2樓(禦水泉旁)
【 太艮堡毋米粥 】
冼村店
毋米粥的鍋底，顧名思義就是沒有米的粥。
白貝先煮，煮過的粥底提鮮後再煮蝦，煮雞和其他肉類。值得一提的是請遠雞非常好吃，煮到最後都不會老，肉質很鮮嫩。最後來一碗煮過菜肉的粥水，滋味全在裡頭啦！
油條和陳村粉是每桌必點。陳村粉口感順滑不會太油，有一點主食墊底，喝粥不會餓太快。
人均：108元
地址： 金穗路72號之一
【 雲騰沙鍋粥 】
一家主打砂鍋粥的大排檔，店面小小，居然有三層樓高。但每天晚上七點後必等位。這裡只做晚市和宵夜，營業到淩晨。
兩人份的蝦蠔仔粥，大約七八碗的分量。蝦都很鮮，蝦線也去了，食客吃的放心舒服。
燒汁魷魚筒，很大一碟，燒汁惹味，必點！
蒜香蝦蝦仁飽滿又炸得很脆，感覺有了這兩樣小食，才有了吃宵夜的感覺。
人均：59元
地址： 龍津東路713-715號(近滿記)
【 君洋老爐魚粥 】
同福東店
這裡的裝修簡單，就是大排檔的風格。人均價格也很讓人心動。
老爐魚粥，一間讓人經常回味的餐館，特別是生滾魚粥！魚肉很新鮮，份量足，粥底綿滑，粥裡盡是魚的鮮甜，沒有過份的味精調味。
推薦炒腸粉，腸粉粉質滑糯，米香填滿整個口腔！火候適中，加上芝麻香蔥，色香味俱全。
人均：32元
地址： 同福東路538號福興大廈2樓(近市二宮地鐵站，同慶路)
【 林記粥品店 】
店鋪外觀其貌不揚，裝修就是二十年無裝修的小店，你怎會想到裡面貼滿了美食採訪、名人合照在裡面。
此家的鎮店之寶“咸煎餅”，聞到味道都想流口水。地道且香脆可口，軟硬適中，再配上一碗熬到綿滑的鹹肉粥，這種堅持了數十載的味道要你親自吃過先知。
大大一碟的雲吞，咬開一隻還能看見蝦，皮酥肉香好好吃，很適合用來送粥。
人均：17元
地址：越秀區海珠南路157號(近陳仲生牙科診所)
【 伍湛記 】
這家店老廣州一定都知道，每次午飯時間，小小店面擠滿人。40多年歷史的老字型大小可不是蓋的。
伍湛記最出名的應該就數及第粥了，粥熬得很好，還帶著原本的米香氣，裡面的豬雜量很足，新鮮又脆嫩。
當然也有雲吞、腸粉、幹炒牛河之類可以選擇，價錢都很親民，20塊錢吃到你飽！
人均：17元
地址：荔灣區龍津東路871號(近龍津商貿大廈)
【 滿記艇仔粥 】
這家大排檔下午五點左右開檔營業到深夜，也算是深夜食堂了。人多的時候只能坐路邊，主打各類小炒，只要你想到的配搭都可以炒一起，應有盡有，上菜快。
艇仔粥確實好吃，用料足，分量比較多，而且很稠，基本上看不見米粒。粥水很清甜，蛋絲、浮皮、叉燒、花生等是少不了的。
還有炒牛河也是一流，不油膩，牛肉也不老，更重要所有炒料都碟頭足，夠鑊氣，價格都是十幾蚊。
人均：20元
地址： 荔灣區 珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)
【 強記雞粥店 】
在東川路，強記雞粥算得上是老古董的食肆，記載了這裡很多人的兒時記憶。
強記雞粥的出品其實並不只有粥，與粥粉麵食店一樣，什麼都有。但是以雞粥為賣點，別看表面環境一般，招牌菜強記雞皇粥人氣火爆到你難以置信。
人均：14元
地址： 越秀區 東川路47號(近東川路小學)
【 錦記螺肉粥 】
老店，現在老闆不是天天開鋪頭，要來喝粥碰下運氣了，就算開鋪也得晚上8點這樣才有得吃，任性。
招牌螺肉粥是用燒豬骨與石螺肉熬制而成，螺肉充足，米粥香綿，燒豬骨的香味加上螺肉的獨特鮮味，粥很綿滑好鮮好濃稠！
好吃的還有炒螺，螺肉肥美。還有煎餃，一般都是老闆娘現煎出來的，咬起來裡面很多汁。
人均：10元
地址： 荔灣區龍津東路榮華樓斜對面巷內(近紫來市場醉瓊樓對面)
來一碗熱辣辣的粥
整個人都興合合！
不僅暖胃
又能滋潤降燥