Hello,小夥伴們大家好，我是時尚美食家“雞肉男”小尚子！
俗話有雲：“吃四條腿的不如吃兩條退的，吃兩條腿的不如吃一條腿的”。可見在人們的眼中，魚類的營養價值頗高，而其鮮嫩的口感也頗得人心。而每個地方都有自己特殊的烹飪習慣，這與當地的風土人情無不相關。因此貴州有很多好吃的魚，煎炸燉煮燙樣樣美味。你都吃過了嗎？
凱裡酸湯魚
用酸湯烹製魚，是貴州人最愛也最常見的做法。苗族有句民謠：“最白最白的，要數冬天雪。最甜最甜的，要數白糖甘蔗。最香最美的，要數酸湯魚。”黔東南各地都有酸湯魚，尤以凱裡酸湯最為家喻戶曉，當地有“做不來酸湯嫁不了人”的俗語。魚久煮不老，肉質緊密細膩，湯水酸酸辣辣極鮮美。
老凱俚酸湯魚
凱裡酸湯魚的代表之一，曾經還有上過湖南衛視的《天天向上》欄目，在貴陽有好幾家分店，店內空間很大，環境良好，可同時容納多人用餐，不定期會有苗家歌舞表演。這麼出名的美味魚，還不趕快去嘗嘗？相信你吃過一次就愛上它了！
亮歡寨酸湯魚
亮歡寨酸湯魚：其前身叫“凱裡快活林酒家”。貴陽市南明區有兩家分店，店鋪設計採用黔東南苗侗建築風格，酸湯魚的味道很地道，店內還有穿著民族服裝的姑娘為大家唱歌、敬酒，服務十分熱情周到。
留一手烤魚
說起留一手烤魚，在貴陽真真的太火了留一手烤魚真的是太火了，不論哪家店，要是想吃的話，就得早去，去晚了就有的等了。環境以大排檔為多，也算別有一份氛圍。三五好友，一起喝啤酒吃烤魚，感覺棒極了。
烏江片片魚
烏江魚原產貴州烏江，得名烏江魚，而烏江片片魚是一種以其為原料的特色火鍋，將魚片成片狀加入自家秘制湯汁熬煮。肉質鮮嫩可口，爽滑，入口即化，美味無比。
一般有酸湯、清湯、麻辣三種鍋底。吃的時候要蘸根據客人喜好的蘸水，再配上新鮮蔬菜，絕對是一個下飯的好選擇。