相搭食物：玉米+鴿子肉可以防治神經衰弱
玉米+松子可以防癌搞癌
玉米+雞蛋可以防止膽固醇過高
玉米+小麥可以提高蛋白質的吸收
玉米+山藥可以吸收更多的營養素
玉米+豇豆：玉米做粥對於脾胃虛弱，尿頻遺精，動脈硬化，冠心病，高血脂，高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用。配豇豆效果會更好。
相克食物：玉米+海螺一起吃會身體不適
玉米+田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒
健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、治療便秘、排毒解毒、降血壓、降血糖、提高代謝、燃燒脂肪、消脂吸脂、抗衰老
食材
輔料大棗 適量;葡萄乾 適量;枸杞 適量;豆沙餡 適量
步驟
1.大棗和葡萄乾提前放沸水中，洗乾淨，浸泡十分左右。
2.大棗取出，切掉兩端。
3.小刀子縱向切開，轉動刀子，將棗核切掉。
4.用剪刀將大棗一端剪成扇形，依次完成。
5.取一片大棗，卷起。
6.將其他大棗片依次卷在外。
7.一朵大棗玫瑰就做成了。
8.麵粉和玉米粉混合。（比例可以由個人喜好而定，1:1也可）
9.加入白糖，發酵粉，倒入牛奶。
10.和成麵團，靜置片刻。
11.將麵團均分成兩個，揉成光滑的麵團。
12.6寸蛋糕模，中間抹油。
13.取一個麵團，擀成圓餅，將其放入蛋糕模底。
14.豆沙餡，擀成圓餅，放在中間。
15.另一個麵團，擀成圓餅，放在上面。
將卷好的大棗玫瑰花放在做好的發糕上面，點綴洗淨的葡萄乾。
16.蒸鍋放水，將水稍微燒熱，大約保持鍋內38度左右的溫度，將蛋糕模放入。
17.發酵大約半小時至一小時。
開火，出熱氣開始算起，蒸30分鐘。（根據大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分鐘）
放冰箱中冷藏。
在家做這道玉米發糕怎麼做不但安全，乾淨，美味，更為家人帶來了健康，因為這道玉米發糕怎麼做在養生學上具有防癌抗癌、抗衰老和明目的功效，是一道適合老人和孩子的養生美食。是不是已經蠢蠢欲動啦？那就圍上圍裙動起來。