L型廚房在廚房的裝修中是比較常見，它也更加貼近現在戶型的佈局方式，這種廚房佈局能夠充分利用空間，有一定的活動區域，能夠儘量利用中間地帶的操作空間，並在洗、切 、炒的烹飪操作過程中形成了一個三角區域，是最合理的一種廚房操作原則 。
L型廚房的優點
L型的佈局可以將各項廚房設施依據烹調順序置於L型的兩條軸線上。一般是把灶台和油煙機擺放在L型較長的一面，把洗菜池和冰箱放在L型較短的軸線上。
整個操作流程就是從冰箱拿菜，在水池洗好，在水池與灶台間佈置配菜區，然後就可以順勢倒入鍋中炒菜。這是一個非常合理的操作動線，即便是兩個人在廚房，也可以各自分工不發生碰撞。
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但是現實總是會跟理想有差距，可能有些廚房小得只能設計一字型的檯面，所謂的三角區域動線也就無從談起了，但是也有廚房比寬敞，就可以設計成U字型的格局，更好的滿足收納功能。
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L型廚房缺點
事情都是兩面性的，有利也有弊。L廚房流動空間比較狹窄，對人數有一定的限制，兩個人操作時沒問題，但是再多加一個人就變得擁擠。在櫥櫃的佈置上，往往較短的那面也沒辦法設計櫥櫃，從而失去了收納空間。
在生活中廚房的佈局無論選擇哪種類型的，都要根據房屋廚房空間的構造來決定，這樣才能讓廚房發揮出它的最大價值。
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