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氣溫驟降 孩子冬季飲食有哪些注意事項?

最近氣溫驟降,陰雨連綿的天氣讓人心情煩悶。不少家長擔心孩子在戶外易感冒,讓其在房間裡,一天到晚不出門。但冬季門窗緊閉,屋內空氣較混濁,含氧量相對少,兒童長時間待在這樣的環境中反而就感冒咳嗽了。冬季合理安排飲食也是孩子營養物質供給的關鍵。合理飲食能改善營養狀況,提高人體的免疫功能,促進病體康復;同時,也能促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善;此外,還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是;進補時也要根據小兒的胃腸功能狀態,選擇合適的食品,注意烹調方法。

不宜吃這些

1).生冷食物,冰涼的飲料。

2).肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等)。

3).柿子、栗子、杏、李等。

宜吃這些

1).熟食和熱食。

2).易消化的食物的。

3).蘋果、梨、橙、核桃、花生等。

合理攝取高蛋白、高脂肪食物

一些媽媽錯誤地認為:冬天,寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣;而事實上,現代科學研究證實:在寒冷氣候下,機體的內分泌系統也被調動起來,使人體的產熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。

注意補充維生素

寶寶冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D,每週2~3次,每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了,維生素B1、B2代謝也明顯加快,飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力,維生素C可提高人體對寒冷的適應能力,並且對血管具有良好的保護作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

不可忽略的無機鹽

有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。

冬季的烹飪

冬天的食物應以熱食為主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類,或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,脾胃虛寒的孩子尤要注意。

另外,冬季熱量散發較快,用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。

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