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春之享、夏之饋,她種出美味不停歇!

作者:笑叮噹

自我介紹:

我是笑叮噹,一個愛上園藝的新手,希望通過我不斷地熱情澆灌, 讓我的庭院早日長成我希望的樣子。

春之享

不知幾何時,這個承載著我夢想的小院,成了我最能沉澱情緒和放鬆心情的地方。煦日和暖的初春,我可以一上午在園裡不知疲倦的翻土撿石塊;風和日麗的夏日清晨,我會忘掉所有煩憂,默默的蹲在菜畦邊除草、鬆土、捉蟲;秋高氣爽的秋日,我會滿足的望著滿園的碩果癡癡發呆。

說是夏實、秋收,其實早春,我們一樣可以享用到大地帶給我們的果實。

香椿樹一般在清明前發芽,穀雨前後就可採摘頂芽食用。一年中也只有短短的20天左右有香椿芽食用。頭茬椿芽,為品質最上乘佳品,一年等一回。從院裡採摘到上桌,半小時搞定美味的香椿炒雞蛋。

院子裡的韭菜、菠菜、小白菜、雞毛菜,油麥菜也都開始跑步奔向餐桌啦!春天一樣有不少收穫哦。

這些春天剛剛萌發的葉菜長得不大,這時生食及其鮮嫩。間隔著連根一起把苗拔出。也起到間苗的作用。韭菜是距根1cm處切割下來食用。

一盤韭菜炒雞蛋、一盤雞毛菜、小白菜沙拉,一碟醃香椿,一個自家母雞下的蛋,一個饃,一碗粥。幸福的一天從豐盛的早餐開始啦!

4月底5月初,自家園子的草莓開始陸續成熟了,隨摘隨吃。

夏之饋

這個夏天之於我來說一點都不寧靜,除了日常家務,照顧孩子、還要額外照顧米盧,打理日漸繁茂的園子,伴隨著自家老母雞孵出來了2窩小雞,整個夏季變得和我以往的夏季完全的不一樣起來,異常的熱鬧、活潑、生動起來。

有播種就有收穫,夏天較春天給予我的回饋,簡直可以說是應接不暇。極其豐富的各類果蔬不斷的接力賽跑。心心念要把園子的饋贈好好展現一下,可園子一天一個樣子,幾天一大樣,植物蓬勃生長的速度,果實長大成熟的速度令人吃驚,大大超過你的思量與想像。

夏初,各類葉菜輪換著吃,菠菜採摘時齊根1cm處割下,還能再長一茬。生菜可以劈葉吃,香菜齊根割著吃,萵苣一顆一顆拔著吃。正是有這些葉菜的捧場,我可以不斷變著花樣做生菜沙拉吃。

菠菜可以焯水後蘸醬吃,也可以生食拌沙拉吃。香菜也可以放香油、蝦皮、鹽直接伴著吃。

繽紛蔬菜沙拉、烤雞腿沙拉、泰式甜辣醬沙拉、蘑菇沙拉、沙拉意面等等,美味沙拉吃不停。

5月中旬,我的小水蘿蔔就可以上餐桌了,雖然長相差些,但美味依舊。

5月底,又大又甜的麥黃杏越來越招鳥們喜愛了,每天都有不知名的美麗鳥兒樂顛顛的來偷吃。起初本著人與自然共用的精神,想著分鳥兒幾個杏,讓鳥兒幫我照顧點蟲兒,可是鳥兒們不領情,不好好的挨個吃,好吃的每個都要啄上幾口,把好吃的全都先占上,慢慢過來吃。估計我要等到杏子完全熟透再摘,就什麼都剩不下了。於是乎某天早上,一鼓作氣,一股腦的都摘下來了。

後院種了四棵不同的果樹,杏吃完了,就開始惦念李子了,天天盼著李子長大成熟。終也不負期盼,6月中旬,自家的李子就已狀如仙桃,味道美不勝收了,吃一顆到嘴裡,回味無窮,滿足感爆棚。自然什麼時候也少不了鳥兒的分享。

6月份開始,花盆裡自生自滅的野葡萄也陸續接果了。滿滿的都是童年的回憶,別有風味哦!

院子裡的葡萄藤帶著串串葡萄珠更是愉快的閃爍著綠的紫的光芒,時刻溫暖著我的心,閃著我的眼。7月底葡萄就開始上色,一天甜似一天。不得不說我的小園子太給力了。

接下來滿樹的冬棗和柿子掛在枝頭紛紛向我招手錶忠心,好像在跟我說主人再等等,我們更美味。

說完水果該說蔬菜了,夏季蔬菜的主力就是豆角、黃瓜、茄子、番茄、青椒啦!先從也算水果的小番茄開始吧,後院在陰面,溫度光照都不及前院,所以果蔬的成熟都比市面晚至少1到2個禮拜。黃色小番茄種在了後院,生命力旺盛,架子搭好,無需特別照顧。今年沒種大番茄,因為大番茄極易招蟲,費了半天勁吃不到兩個,小番茄就不一樣啦!

再說豆角,每年我都會種四季青豆角、扁豆。長豆角今年沒種,因為愛生蟲子。

然後就變成我的最愛豆角燜面了!

每年必種的還有黃瓜,今年種了綠黃瓜和秋黃瓜。秋黃瓜晚熟些,現在正是成熟季,一天看不住,就偷偷長老大。吃不了或長老的我就用來醃黃瓜鹹菜。

還有最喜歡吃的是嫩嫩的綠茄子,摘下來蘸醬吃,鮮嫩甜美味只有親自種的人才能感受到哦!

今年種的五彩椒,熟的極晚。剛剛開始可以吃了。

院子裡的蔥都是買的小蔥移栽的,隨吃隨拔。買了大蔥我也會栽到地裡,自然保鮮不二法。

今年還種了這兩年新時興的秋葵。

你是不是也看得眼花繚亂了!院子裡還種了絲瓜,瓠子和地瓜,不過種的晚,現在還沒有結果。亂花漸欲迷人眼,接下來的夏花更會讓你沉醉的。整個夏季花開不斷,總有你喜歡的色彩與姿態跳躍眼簾。

差點忘了介紹一下護園主人1歲半的米盧。

然後就是院子裡的常住客小黑、小白和大黃、小黃。

今年英雄母親小黑和小黃還分別各孵了一窩小雞。它們的故事有太多太多,會在以後的篇章裡慢慢講述。

最後還有遊園小魚。

這個園子帶給我的不僅僅是收穫,還有滿滿的快樂。

我打心底裡要過我想過的生活,

這樣才能從心裡不斷生長出希望。

愛著我現在的狀態,

並且還期盼著未來 ……

-------完-------

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