吃貨的口中總流傳著那一句話：“食在中國，味在四川”川菜作為中國最大的民間菜系，享有著“百家菜”的美譽。關於川菜，有人用“全國山河一片紅”來形容，辣椒的紅、紅油的紅，不僅在視覺上讓人驚豔，也是與你的味蕾作挑戰。舌尖上的川味，誘惑且不能拒絕。
廣州有家川菜館，店面無處不在的“紅”，營造了獨屬四川的火辣之感，喜慶而又性☆禁☆感，四川特色的“寬窄巷子”，讓您從心感受舌尖上的川味。青磚瓦牆，纖薄的竹簾透著觥籌交錯的影綽，妖冶的香辣味兒伺機而動，等待挑逗味蕾的每條神經。
麻得銷魂，辣的滋潤
正宗的川菜，麻辣並不是硬道理，只有麻得銷魂、辣得滋潤才是“王道”。駐店所有廚師都為地道四川人，他們堅信：“堅持使用優質的四川食材，永遠是烹調出四川美味的第一步”,最大限度地保留了川菜原有的麻辣鮮香的風味，使用最新鮮的食材，鮮活得讓人舌頭顫抖，
“麻得銷魂，辣的滋潤”
是店家對大家的承諾
“冰清玉潔”的小龍蝦
廣州首家選用廣西桂林陽朔的野生小龍蝦，由於非人工飼養，加上遇龍河的水質好，這種野生小龍蝦的鰓特別潔白、蝦腹特別白淨，幾乎不需要人工清洗。蝦肉飽滿肥美，吃起特別清甜、彈牙。
麻辣小龍蝦
醬汁使用獨門配方用幹辣椒、花椒、香葉、豆蔻、八角等幾十種四川直供的香料調製而成，專門配製出適合廣東人的麻辣川味，麻香縈繞，憑藉著出色烹調工藝，搭配肥厚飽滿的蝦肉，讓人吮指不忘。
冰鎮小龍蝦
一道“冰鎮小龍蝦”，憑其冰、香、甜、鮮的特點，成為了巴辣巴辣的另一道小龍蝦特色菜式，擺盤上桌，蝦身殷紅腮下雪白潔淨，隨手剝開，蝦殼脆薄，蝦肉鮮爽，實屬佳品。
堂制沸騰魚
北江的黃金鉗，切生魚片下點鹽，滾燙的油淋到鍋中呲呲作響，雪白的魚片在嫣紅的辣椒在油鍋中翻滾共舞，以油燜熟的沸騰魚與鍋中的辣椒被瞬間啟動，巴辣的【堂制沸騰魚】湯色清澈金黃無雜質，魚肉鮮滑脆爽、辣的滋潤，叫人垂涎欲滴。
老媽兔頭
來自成都的雙流老媽兔頭，使用新鮮的兔頭，先於鹵水浸煮，使用秘制的進行油鹵12小時，味道醇香，滑嫩爽口。辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。
川北鏇子涼粉
涼粉選用新鮮的純白豌豆，以小磨磨粉製成。“ “鏇子”旋成小筷子頭粗的絲條，裝入碗內，加入薑汁、蒜泥、蔥花、紅油等，吃來口感細膩而柔嫩、綿軟而又有嚼頭。
人們常說，“一菜一格，百菜百味”。這裡的辣，讓人食指大動，讓人無法忘懷。喝上一杯酒，吃上一點辣，不動聲色，用味蕾走遍川色。