每次親朋客到，你都是拿出雞鴨魚肉這些招待他們，可一成不變的菜式並沒有什麼驚喜感與新鮮感，特別是對於宴會這些場合。所以很多人選擇去酒店聚餐，雖然款式多種多樣，可價格貴又不衛生。那怎麼辦？其實你在家5分鐘就能完成一個高級的宴會大餐，不僅驚豔了餐桌，還倍有面子，事不宜遲，現在就跟著小編我來一起製作美食吧。
【挪威極光三文魚中段刺身】
說到宴會大餐，洋氣而高級的非刺身莫屬，夏天到了，壽司店與海鮮酒店的海鮮刺身常常供不應求，而最受大眾歡迎的就是三文魚刺身。家庭做三文魚，食材一定要生鮮。先把三文魚切成片，然後每一片卷成玫瑰花型，最後放進盤，這個步驟需要耐心。
【青島大俠】
刺身大餐就是多種海鮮的混合，因為每個人的口味不同，那麼我們就要選擇比較大眾的海鮮，比如海蝦，口感鮮甜，肉質爽口，方法很簡單，就是把5個蝦去掉頭洗乾淨，碼進盤子中，記住一定要排列整齊。
【青島野生響螺肉】
除了海蝦，海螺也是海鮮的重要代表之一，因為螺肉鮮嫩有光澤，入口有嚼勁，光看就足讓人垂涎三尺。這個製作步驟就需要我們把海螺的殼去掉，只留下螺肉，這樣吃起來更方便，而且文雅。
【阿根廷魷魚頭】
在海鮮刺身大餐中，魷魚一定是不可缺的，因為我最喜歡吃它。別看它外貌醜醜的，它肉質的韌性與勁道是其他海鮮不能比擬的。但處理它的內臟需要一定耐心與細心，如果嫌麻煩的寶寶們可以選擇清潔阿根廷魷魚，它都是已經處理乾淨的了，只要用水沖一沖就能入盤。
【義大利水果青瓜】
海鮮是刺身大餐的主角，而我覺得刺身的造型是比主角還重要的配角。造型中冰塊是最基本的，海鮮要分類而整齊地碼好，這個沒什麼好說，接下來的裝飾主角就是青瓜，建議選擇日本小青瓜，它比一般的青瓜要清甜和脆口，把它切成片，分別擺在盤子的邊緣。
【金葵JK青芥辣】
最後的步驟就是準備醬料，它是海鮮刺身的點睛之筆，既不能掩蓋刺身本身的鮮，又能發揮提鮮的作用。醬油選擇鮮甜的，重點是芥末，我會選擇刺激度比較適中的，既不會嗆得人周圍找水，也不會溫和得讓舌尖沒有任何感覺。
以上食材是小編根據大部分吃貨而選取的，寶寶們也可以根據自己的喜愛跟換，再次強調食材一定要活色生鮮。只要5分鐘，高級海鮮大餐so easy ，重點是衛生又實惠。