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西餐的正確打開方式,是“醬”

美味的西餐總是離不開各種各樣的醬汁,醬汁是西餐的靈魂,西餐不像中餐一樣可以靠爆炒出汁出味,醬汁在均衡口感和味道的作用就顯得尤為重要。西餐裡無論是速食雞塊,還是正餐甜點,都能見到醬汁的身影,它自然濃郁的味道和均衡的營養,能讓一道料理達到超乎想像的效果。如果你厭倦了中餐的煎炒烹炸,偶爾自己在家做頓簡單的西餐,享受異域風味,也是件十分愜意的事。這裡為大家介紹幾款超級美味的五星醬料,有了這些醬汁在手,在家就能吃到地道的高逼格西餐了~

▲ Leggo‘s奶油洋蔥意麵醬

澳大利亞Leggo‘s奶油洋蔥意麵醬是一款口感清爽的蔬菜意麵醬,主打純天然的質感,給你頂級的精緻享受。將洋蔥、香草等新鮮蔬菜粒加入到濃郁的乳制醬料中,口感非常平衡,完全激發出了食材獨有的香氣,拌在意面上非常增進食欲。如果吃的時候想要不同的口感,還可以自行添加豬肉沫,牛肉沫,或者金槍魚,橄欖等。那樣,可以使營養更加豐富全面。

▲ Kewpie芝麻沙拉醬

日本Kewpie芝麻沙拉醬特別加入了果汁和蒜粉,讓甜膩的沙拉醬多了幾分清新舒爽的口感,看得見的芝麻顆粒,讓沙拉醬的濃香發揮得更加淋漓盡致,低脂的奶油製作而成,再不必擔心過分的熱量會影響身材。

▲ Clovis蜂蜜芥末醬

法國產的芥末醬不同於日本青芥,沒有那麼的沖鼻,這款甜口的Clovis蜂蜜芥末醬,非常適合跟炸雞和熱狗一起搭配,它的整體味道醇香,芥末味道純淨清新,味道微甜、辛辣但不嗆口,還有一股淡淡的奶油香味。它不僅吃起來美味,還有解油膩的作用。

▲ Jamie Oliver羅勒松仁意麵醬

來自義大利的JamieOliver專業醬汁系列,嚴選來自世界各地的優質食材,製作味道獨一無二的醬料。這款羅勒松仁醬採用特級初榨橄欖油配製而成,在傳統的羅勒醬中加入松仁提升風味,更加香濃誘人,天然又健康。可以搭配多種食材炒制意面,能夠激發意面百轉千回的滋味,簡單烹飪即可享用美味料理。

▲ 水媽媽甜酸梅醬

泰國水媽媽甜酸梅醬透明的玻璃瓶包裝,更能顯示出酸梅醬誘人的色澤,泰式料理的酸甜滋味大部分來自檸檬和酸梅自然的調味,同樣在煎牛排等肉食料理中,加入清新的酸梅醬不僅可以解除肉類的油膩,更能促進食欲,讓沉睡的味蕾蘇醒!

▲ 歐薩黑菌露醬

歐薩黑菌露醬是一款性價比非常高,同時又味道正宗的黑松露醬。它完全展現了松露菌那種似乎蘊含了很多種美食的鮮香,但仔細品味,又什麼都不像,它只是它自己 獨一無二的味道。黑菌露醬不僅可以用在巧克力和意面中,在意餐料理經常使用,香煎肉排時可以在佐醬沙拉中加入一點,雞肉帕尼尼中加入也別有一番風味,也可以可直接塗在麵包上品嘗。

▲ 冠利酸乳酪沙拉醬

德國冠利是歐洲家喻戶曉的老牌子,擁有近三百年的歷史,酸乳酪口味的沙拉醬區別于傳統的蛋黃醬,更加低脂健康,開胃的酸甜口感,最適合製作金槍魚和其它海鮮蔬菜沙拉,清爽的顏色,從色香味上都能為你的料理增色。

▲ 卡薩牛油果調味醬

選自進口墨西哥上等牛油果,配以菜籽油、番茄汁、蒜粉和洋蔥熬製成醬。醬香濃郁,口味獨特,是意面、沙拉和三明治的不二伴侶。牛油果中豐富的維生素對眼睛十分有益,白領每天匆忙的早餐,簡單的一片吐司配上濃香的牛油果醬,營養美味,迎接每個美好的早晨。

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