英國《每日郵報》曾刊登美國著名營養學家大衛·格羅托用最新的科研成果向世人證實並推薦的10種真正值得一吃的“超級食物”。
1.蘆筍葉酸豐富
蘆筍中含有含菊粉，可促進大腸益生菌生長。《英國醫學雜誌》刊登的一項新研究表明，一種蘆筍提取物有助於防治糖尿病。尤其是對於孕婦特別合適，但是有痛風和泌尿結石症的人群就最好不要食用了。
保健提示:每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲存於含水的容器中可保鮮。
2.花椰菜抗癌能手
花椰菜中含抗癌複合物I3C。糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿蔔素、鉀、鈣的含量很高。另一項為期10年的研究發現，女性多吃花椰菜可降低風濕病危險。
保健提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調花椰菜儘量縮短加熱時間。
3.蘑菇含硒冠軍
很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質———硒。研究發現，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細胞分裂，使腫瘤變小。同時可改善便秘、促進生長發育、抗癌、預防骨質疏鬆、降血壓。尤其適合減肥者、癌症、高血壓、骨質疏鬆者，但如果您有痛風就最好不要多吃了。
保健提示:蘑菇不宜長時間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。
4.獼猴桃水果腦黃金
每天吃獼猴桃可防止DNA(俗稱腦黃金)受損，減少癌症。更重要的是，獼猴桃還有助於修復受損DNA。獼猴桃中的多種天然物質可有效殺滅口腔癌細胞。另外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質的很好來源，多吃可降低白內障和黃斑變性發病率。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。
5.芭樂抗菌高手
芭樂可以使糖尿病危險降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水準，提高好膽固醇水準，降低血壓，有益心臟健康。芭樂具有出眾的抗菌作用，是沙門氏菌等其它有害病菌的剋星。
6.核桃促進睡眠核桃含有豐富的維生素E，該維生素有助於防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利於防止2型糖尿病。另外，由於核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，因而，具有促進睡眠的作用。同時可以養胃、增強記憶力、強化骨骼、預防心腦血管與貧血病。
保健提示:搖一搖核桃，如果聽到咯吱響或覺得很輕，那麼核桃可能已枯萎。
7.雞蛋減少黃斑變性多吃雞蛋可使白內障減少20%，黃斑變性減少60%。雞蛋還有很強的抗餓能力，早上吃一個可以使一天攝入的熱量大大減少。雞蛋是非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用的，它可以促進生長發育、增強記憶力、保護眼睛、預防老年癡呆。但是如果您患有冠心病、高膽固醇就要小心食用。
保健提示:雞蛋蛋白質是僅次於母乳的優質蛋白質。
8.草莓美容養顏
草莓可阻斷體內導致炎症的多種酶的作用，從而發揮抗炎作用。草莓也有助於控制2型糖尿病。草莓具有排毒、美容養顏、防癌、抗衰老的功效。但脾胃虛寒者還是要儘量少吃。
保健提示:草莓清洗前不要去蒂，避免營養素流失。
9.無花果打敗皮膚病
無花果中的物質與紫外線結合後，有助於防止多種皮膚病及某些淋巴瘤。無花果比其它新鮮水果或乾果中含有更多的膳食纖維，3只無花果中就含有約5～6克膳食纖維。無花果纖維可以通過減緩食品中糖的消化和吸收，實現預防2型糖尿病的保健功效。
保健提示:幹無花果放置時間過長容易產生白色“糖霜”(實際為糖分外溢)，因此，最好放進冰箱冷藏。
10.土豆營養豐富
土豆可降低血糖水準，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有抑制腫瘤生長的作用。土豆含有糖體抵抗力、降血壓、預防心血管疾病。
保健提示:在人體所需的各種營養成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，專家建議每天至少吃一個小土豆。牛至類、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,可以增強人抵抗力。