[據消息]相信重慶有很多小夥伴跟渝姐一樣
都有在沙坪壩讀書的經歷吧
就算沒在沙區上過學
也有在沙坪壩的朋友
記得在三峽廣場吃吃喝喝的青蔥歲月
啊,真是無憂無慮的好時光
這些美食,好多都開到現在
來嘛,跟渝姐一起去找青春回憶嘛!
三峽廣場街頭甜麻圓,真的是甜得糯
用一串肉的時間
敬我曾經不長胖的春天
這家肉串可以說是肉串中的老輩子了,在“擼串”這個詞還沒傳入重慶的年代,它就已經是沙區的網紅。
下課後,跟姐妹們手挽手去吃一串,油滴一地,嘴角還粘著紅紅的海椒面,就去對面的金鷹女人街瞎逛,買雙上課不敢穿的單鞋,真好。
肉唧唧的肉片炸得金黃,看起來都很有胃口,肉質也不塞牙,相當嫩,每次蘸辣椒都恨不得多刷幾下。
香嫩咖喱肉
地址:沙坪壩區三峽廣場郵局旁
當年全靠這碗雜醬苕皮
撐過拽瞌打睡的晚自習
阿坤,如今遍佈全重慶,當年簡直是沙區學生弟娃兒妹兒的朝聖之地。要是中午能吃上一碗雜醬苕皮,下午的幾何課再累再苦,想想紅軍二萬五,就過了。
阿坤的苕皮真的煮得好,糯得不粘牙,好咬斷,又有彈性,尤其是那手辣得香的佐料,香得醉人的雜醬,簡直是一碗又酸又辣的霸道。除了它,想不出來還有什麼能讓渝姐埋頭苦幹了!
阿坤
地址:沙坪壩步行街成都小吃城旁
那些年補課的暑假時間很慢
還好有給桑拿天降溫的鹵肉飯
在熱得三峽廣場的地板磚都發燙的桑拿天裡,一下課就跑進臺灣小竹紅色的店堂中,這應該是渝姐這一代重慶人關於鹵肉飯最初的記憶了。
肥瘦各半的肉,鹵得醬香滿溢的入味,一半鹵蛋剖開,拌飯,必須再加一碗飯才滿足,學生時代,吃漲飯的。飯後一碗燒仙草或者紅豆湯(現在還有蚵仔煎),清涼又解暑,補課再累都不怕了!
臺灣小竹
地址:沙坪壩區華宇廣場車庫側面
每個當夜遊神的晚上
總有迷你包子為我點亮
學生時代的熬夜不像現在,在被窩裡拿著手機看到天亮。那個時候的熬夜,是跟幾個耍得好的飛石女娃兒在校園裡擺姊妹龍門陣擺到深夜,或者是跟千翻男娃兒在網吧打傳奇或者夢幻通宵,然而總有一盞燈為我們亮著,24小時營業。
渝姐還記得那個在對面歡樂迪吹龍門陣到四點,餓得勞腸寡肚的早晨,一口鹹甜鹹甜的吃不虧小包子,一口溫暖的皮蛋瘦肉粥。天還沒亮,但心已經亮了。
吃不虧
地址:三峽廣場重師正門對面
辣得噓氣氣兒的菜
燙得握不緊的愛
學生時代,總是喜歡邊走邊吃(其實渝姐現在也是)。三峽廣場的這家鍋魁,招牌越換越好看,味道還是跟當年一樣。
鍋魁燙得握不緊,左手換右手的拿。最經典的是三絲、肺片,現在也有筍子等其他口味。但五大口味,一個特色:辣!而且是那種香辣,渝姐最愛三絲,才吃不覺得辣,吃到一半,嘴皮子辣得飛紅,趁著鍋盔的熱氣,順著紅油吃下,才曉得鍋盔原來可以麻辣霸道成這樣。
金嘴鍋盔
地址:沙坪壩區三峽廣場新世紀生活館超市對面
渝姐曉得,
你心中的沙區記憶肯定不止這些
還有哪些美食讓你留下了深刻印象的?
來,我們分享一下。