小時候都有被老媽挖起來吃早餐的經歷，那時候覺得這頓完全可有可無，還不如多睡上10分鐘，精神頭更足。但是真的嘗試不吃早餐後，發覺不但早晨的時間變得更匆忙，沒有能量的支撐，精神也更不容易集中。
一日之計在於晨，老話說的還是有些道理的，那明早我們就來一款營養美味的火腿芝士三明治吧，好吃到不行~
材料：
切片麵包(吐司切邊)、切片火腿、切片芝士、雞蛋、黃芥末、蛋黃醬
做法：
1）將切片火腿放在開水中稍微焯一下，這樣可以把火腿煮熟，並去除油分
2）在麵包內側塗上蛋黃醬和少量黃芥末，然後鋪上芝士、火腿，做成雙層三明治，口感更厚實
3）給三明治裹上一層蛋液
4）平底鍋熱油，把裹好蛋液的吐司放在鍋裡煎熟
5）表面、底部都均勻煎熟就可以了
6）為了吃起來方便，可以把吐司切成4塊，再撒點白糖粉更加分
TIPS：
1.黃芥末就是加在熱狗的那種醬料，口感還是很贊的，沒青芥末那麼沖，要是怕吃不來，也可以不加。
2.夾料不局限，要保留芝士，其他培根什麼的，也是可以加，只是因為要煎熟，材料多了怕容易散，所以要小心。
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