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這條街是彈子石大佛段正街
它南起群彗路，北止于國際社區
曾是彈子石最繁華熱鬧的一條街
如今，房屋雖在與高樓大廈的對比中
顯得低矮破舊
但曾經的那股熱鬧勁卻有增無減
還未涉足那片“領地”
只在街口熙熙攘攘的人群中
就已經能感受到了
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因為是老街
所以道路比較窄
路兩旁擺滿了小攤
人多的時候就顯得更加熱鬧非凡了
讓人不禁回憶起小時候
跟著爺爺奶奶一起逛集市的場景
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各種炒貨、純天然蔬果、肉食……
種類繁多、琳琅滿目，讓人逛花了眼
走在街上，隨處可見拎著大包小包滿載而歸的人
而最吸引人的，還要屬街上的各種美味小吃
/陳祖面
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現在在重慶一般的麵館裡
已經找不到5元的二兩小面了
但在大佛段正街裡面
大部分麵館的二兩小面都是5元
陳祖面就是其中一家
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雖然環境比較扣分
但麵條的味道卻填補了環境的不足
令人驚喜，10元的雜醬面
份量比我預料的要多一點
澆頭不算多，但香味足夠了
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湯頭佐料加得很足
麻味和辣味並重，但都恰到好處
小面韌勁足，吸汁後
夾一大口往嘴裡送
滿嘴都是雜醬的香和湯頭的麻辣
/玉米電爐蛋糕
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我把它稱作“90後小蛋糕”
外形酷似玉米，大老遠都能聞到它的香味
跟大部分90後小時候最喜愛的小蛋糕是一個款
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沒有現在蛋糕店裡那麼多花樣
它就是用簡單的玉米和雞蛋烤制而成
新鮮出爐的玉米蛋糕
一個個黃燦燦的還冒著熱氣
咬一口，香甜鬆軟
綿軟細膩的口感真是讓人喜歡得不得了
/天天630採訪過的酥餅
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和玉米蛋糕的香氣同樣誘人的
還有這個小攤上賣的酥餅
別看攤面不大，生意很火爆
一個上午幾乎就能賣光
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口味有很多種
肉鬆、花生、板栗、綠豆、芝麻味……
外形與老婆餅有些相似
層層餅皮包裹著裡面的餡料
外層口感酥脆略帶鹹味
而咬到最裡層的餡兒
香甜味就出來了
這種鹹甜糾纏的味道
真是讓人“愛不釋口”
/現磨芝麻
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再往前走
你會聞到一股濃郁的芝麻香
在你左手邊的一個還算不上攤位的地方
坐著一位阿姨，旁邊就是一口小石磨
石磨上面還留有剛磨好的黑芝麻醬
你聞到的香氣就是從這裡散出來的
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這裡的芝麻分黑芝麻和白芝麻
裝罐分大罐和小罐
舀一勺黑芝麻放入磨心內
石磨就開始“唰唰唰”地轉起來了
這頭，阿姨就熟練地將流在磨槽裡的芝麻醬裝罐
現磨的黑芝麻色澤黑亮，口感綿密，味道香濃
忍不住買了一罐帶走
/各種滷味
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我猜老街上的人一定很會過生活
像是要把各家深藏的酒香引出來一樣
各種滷味賣弄著自己的香
讓來往的路人忍不住多看一眼
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最愛的還是鹵豆干和豬耳朵
豆干顏色很正，鹵汁融在豆干裡，入味
用來下酒再合適不過了
/烤餅
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一個烤爐子
仿佛有能讓整條街都升溫的魔力
取出爐內的餅
放在爐邊上保溫
烤過後的芝麻在身體被烤得膨脹了的餅上
香味更加誘人
不來一個，真是對不住這份熱情
/刀削麵
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大佛段正街裡的麵館
多數都是無名麵館
這家麵館開在街的後半段
是多數街道環衛工人或者工地工人們
最愛去的“食堂”
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這是麵館，也是老闆一家人生活的地方
屋裡桌上的課本、側窗外掛著的晾衣架
還有來回跑動嬉笑的小孩……
突然就覺得麵館變得十分溫馨了
說到面，刀削麵是這裡的“網紅”
5元二兩，份量從不含糊
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如果滿分是10分
那麼7分給面，3分給佐料
面是老闆自己揉的
口感厚實筋道
在齒間來回拉扯中
還能感受到面的綿糯
佐料很香，裡面放有在現在的麵館中少見的黃豆
一顆黃豆入口，嘎嘣脆
再來一口湯頭
滋味自是不擺了
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老街裡還有許多市井美味
只可惜這次只能與老街匆匆一敘
我只想說
老街，越老才越有味道
老街的味道
是停留在嘴上短暫幾秒的味道
更是永遠銘刻在心中的味道
只是不知道
這樣的味道還能嘗得到幾次
有空的時候
多去以前生活過或者聽說過的老街看看吧
你會發現，生活原本的樣子
就是那麼簡單，純粹，美味