看到朋友圈有曬羅馬盾牌，太誘惑了，忍不住也動起手來。雖然比一般的曲奇要多費些工夫，但是真的很好吃，哢擦哢擦停不下嘴呦！
餅乾原料：低粉100g，黃油50g，白砂糖35g，蛋白1個，鹽0.5g
內餡原料：黃油27g，白砂糖30g，麥芽糖30g，杏仁片27g
步驟：
1、黃油軟化後加入白砂糖和鹽，用打蛋器打發至顏色發白體積變大；
2、分三次加入蛋清攪打均勻；
3、篩入低筋麵粉，拌勻；
4、裝入裱花袋，擠入不沾烤盤；
5、黃油、白砂糖、麥芽糖入鍋小火融化，加入杏仁片拌勻；
6、拌好的餡料趁熱填入中間；
7、烤箱預熱160度，烤制12分鐘左右，表面金黃即可。
這款餅乾的口感又香又脆，甜而不膩，非常好吃噠！
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