記得上學那會，一聞到那香噴噴熟悉的鐵板燒魷魚的味道，口水就忍不住一直咽，接著就飛奔過去，顧不得雅觀，三五除二就吃了好多。現在上班了，還是特別喜歡吃，只是不太敢隨意再吃路邊小吃了，畢竟沒有自己做的衛生。用新鮮的食材加上一些配料，做出來的鐵板燒魷魚味道也是超級贊的，愛吃的童鞋記得回家試試哦。
【主料】魷魚圈
【輔料】洋蔥 青椒 紅椒 薑蒜 鹽 生抽 胡椒粉 蠔油 海鮮醬
具體做法：
1、把魷魚圈去皮洗淨，薑蒜切絲，洋蔥和青紅椒同樣切絲備用。
2、鍋內倒入清水煮開，把洗好的魷魚圈用開水焯一下撈出。
3、放入薑蒜，調入少許料酒、蠔油、生抽、胡椒粉和鹽。
4、攪拌均勻，醃制大概一刻鐘的時間。
5、把鐵板和鍋分別放在灶臺上燒熱。
6、鐵板燒底部放一層洋蔥。
7、鍋內熱油，放入洋蔥翻炒。
8、接著倒入青椒和紅椒繼續翻炒。
9、撒點鹽進去。
10、把醃制好的魷魚圈倒入鍋內翻炒片刻。
11、把翻炒好的魷魚圈平鋪在洋蔥上面。
12、可以開吃了。
熱騰騰的魷魚圈很快就被一掃而光，感覺還吃不過癮呢，那就再來點其他的海味佳餚解解饞吧。
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1、非常開胃的一道佳餚，色澤紅潤鮮豔，已經去了頭的小龍蝦省去了剝頭的麻煩，夾起來吃一條，口感爽嫩有韌性，辣椒的香辣滲入到肉質裡，越嚼越香。
2、香辣鰻魚絲
細長的一根一根纏繞在一起，咬起來真的很有勁道，大口的吃進去，辣味包圍了整個口腔，可以慢慢地咀嚼，這時候還會透出一絲白芝麻的香氣。嘴也解饞了，人也精神了。
3、香辣小毛魚
比我之前吃的小毛魚要大一些，吃到嘴裡的時候更有厚實填滿的感覺，嚼的時候很酥脆。小時候不怎麼愛吃魚，嫌魚刺麻煩，這種小魚的魚刺已經被炸的很透，怎麼吃都沒事的，吃完了舌頭還辣辣的呢。
4、海帶絲
花椒與辣椒的結合，將重慶的麻辣滲入其中，初入口時清涼爽脆，當你還在奇怪怎麼一點都不辣的那瞬間麻辣的滋味一下子填滿口腔，連呵出的氣都是熱辣辣的。
5、海苔
打開蓋子，就能聞到海苔的那種陣陣清香，光看著就覺得十分美味。口感鮮酥綿軟，吃到嘴裡有點辣辣的，還帶著芝麻的香氣，比平日一片一片的海苔還好吃呢。