沒有打蛋機，想做蛋糕，真的手很累！！！要把蛋清打發起來，不僅手速要快，時間還長，沒個十來分鐘別想見效。最後還不一定能成功，要麼速度不夠，沒發好，要麼打過頭，下層還是透明狀。不過無論哪種結果手都會想抽筋。
那麼要怎麼在有限的條件，輕鬆打發蛋清？
有個方法很簡單，你需要一雙手和一個飲料瓶（大小自行斟酌）
做法：
把蛋清裝進瓶子裡，然後蓋上蓋子，搖！！！
雖然也要用力，也考驗速度，不過比起幾根筷子，會好很多。搖到感覺不到裡面的液體時，就可以把蛋白弄出來，然後你就可以愉快地做蛋糕了~
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