現在鹽藻越來越火，但是仍有不少人並不瞭解鹽藻及其功效和作用，今天為大家一一講解：鹽藻是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，富含ß-胡蘿蔔素，是目前發現的唯一能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，由於富含獨特的生命元素，被科學界譽為“細胞的動力源”，“生命的保護劑”。
鹽藻的功效和作用有哪些?
鹽藻中含有的天然類胡蘿蔔素不僅包括：全反式β-胡蘿蔔素，還有9順式β-胡蘿蔔素，除此以外還有α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等。鹽藻中的類胡蘿蔔素都具有強抗氧化作用，如α-胡蘿蔔素比β-胡蘿蔔素的抗氧化能力還高10餘倍。
一、鹽藻滋養細胞，是美容養顏佳品
科學研究證明：鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液元素比例相吻合，可直接營養細胞、真正全面解決細胞受損問題。 鹽藻素對細胞的作用機理可概括為：“清”、“調”“補”“修”。
1、 清除自由基：自由基，化學上也稱為“游離基”，會嚴重損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。鹽藻素中的天然β-胡蘿蔔素是醫學界公認的抗氧化之王，是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的終結者。
2、調節酸堿平衡：細胞受損的另一個原因是占人體的69%的體液酸堿失衡。當體液酸鹼度失衡時，極易導致血壓、血糖的不穩定，心臟病、骨關節疾病和一系列免疫疾病的發生。鹽藻素中的大量礦物質、氨基酸、維生素等可調節細胞酸堿平衡，為細胞提供中性或者弱鹼性的生存環境，令細胞更具活力。
3、全面補充細胞營養素：鹽藻素中元素含量比例與人體體液、細胞漿液相吻合，可全面補充細胞所需營養元素，增強細胞動力。
4、 修復糖鏈：“糖鏈”，是由葡萄糖、半乳糖等糖類分子按特定序列形成的鏈狀物，糖鏈依附在細胞表面，並作為生物資訊分子參與細胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，起著特異性的識別、介導、調控等信號轉導作用，被稱為細胞功能的“傳導器”。醫學研究發現，人體包括癌症在內的所有慢性疾病都與糖鏈結構異常有著密不可分的聯繫。
鹽藻素中鹽藻多糖的有效成份可修復糖鏈，恢復細胞間資訊的正常表達與識別，解決由細胞糖鏈受損所引發的各種疾病，對人體健康有著不可估量的作用。
二、鹽藻對抗亞健康疾病：
鹽藻素在醫藥學領域引起了國內外的廣泛關注，國內外大約有2萬多篇關於鹽藻素預防和輔助治療癌症、心腦血管疾病、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍、輔助治療白內障等的臨床實驗報告。
1、提高免疫力、抗氧化、延緩衰老：臨床資料表明：鹽藻素中多種有效成份可有效清除自由基、祛斑抗氧化以及抗衰老。
2、預防和輔助治療冠心病及心腦血管疾病：國內外500多篇臨床報告中明確指出：鹽藻素對調節血壓、降低血脂、降血糖都有顯著預防和輔助治療作用。
3、 預防和輔助治療肝臟疾病：鹽藻素對酒精性肝損傷具有明顯改善作用，對肝臟脂肪病變引起的相關疾病有明顯治療作用。
4、 預防和輔助治療糖尿病：鹽藻素對糖尿病有預防和治療效果。可促進正常脂類代謝，降低血漿中的甘油三酯、明顯降低血糖、減輕胰島素抗性的作用。
5、輔助治療白內障，預防乾眼症、改善視力：中國中醫科學院西苑醫院發表研究報告“鹽藻的營養保健功能”，“鹽藻素與眼睛黃斑變性☆禁☆病的預防”，“鹽藻素與白內障的預防”等臨床資料表明：鹽藻素能明顯提高機體抗病、免疫及抗氧化、防治白內障、改善視力，對夜盲症、乾眼病具有較好的治療效果。
6、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍,《醫藥導報》1996年第15卷 第6期發表文章表明：鹽藻中的類胡蘿蔔素能保持、修復上皮組織的完整結構，尤其對胃部常見病(胃潰瘍、胃炎和萎縮性潰瘍)及上呼吸道炎症和口腔潰瘍均有很好的彌合作用。
這些人不宜服用鹽藻：
1、有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者慎用鹽藻製品;
2、正在使用藥物、草藥或其他保健品者，鹽藻產品有可能對這些藥物的作用產生影響，食用時應諮詢醫生建議;
3、對鹽藻過敏者慎用，需提前諮詢營養師或醫生;
4、孕婦或準備懷孕者，以及正在進行母乳餵養者慎用;
5、由於以往針對鹽藻產品的研究部分產品沒有涉及兒童，兒童最好不要使用鹽藻製品，如需使用應諮詢營養師或者醫生。