經常吃海參的人不容易感冒，因為食用海參能迅速補充體力，消除疲憊，增強抵抗力。
醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。
海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，明顯縮短手術後的康復時間。
海參還具有抗腫瘤抗輻射的作用呢，海參中的海參毒素對某些癌細胞具有一定的抑制作用。
海參中含有大量的膠原蛋白質、硫酸軟骨素、精氨酸、磷、硒、煙酸、矽等。以上營養元素具有消除疲勞、延年益壽、防治皮膚衰老、美容等多種功效哦。
海參還能為孕產婦提供全面的營養保障，並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質。
適量的食用海參對改善睡眠、提高記憶力具有很好的促進作用哦。
一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。
海參不同搭配的作用
1.海參+蜂蜜=美容養顏
海參蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法了，既能調味，又能較大程度的保留海參的營養不流失，也容易操作，適合進補人士以及時間不充裕人。
2.海參+雞蛋=快速補充營養、提高免疫力
鮮美可口的海參雞蛋羹，做法簡單，絕對營養。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q彈的海參粒，一口吃下去軟嫩爽口，鮮上加鮮，令人回味無窮，蒸制的方法能較好的保留海參的營養成分。
3.海參+牛奶=強身健體
早上起床後，一杯牛奶搭配一隻海參，常年吃有強身健體之功效。
4.海參+小米=滋補養胃
小米自然的黏稠度剛好包裹了海參的鮮香，雖然清淡，但淡而不寡。再加上適當的薑絲調味，整煲粥柔軟鮮嫩、鮮鹹醇香的口感更加凸顯。
5.海參+木耳=治陰虛腸燥之便秘
將海參洗淨切成小塊，坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
6.海參+豬蹄=產後催乳
海參燉豬蹄，是一道家常菜，也可以促進產後恢復，催乳，提高母嬰免疫力。豬蹄燉爛後放入海參繼續煮5分鐘即可。
7.海參+紅棗=補血安神，滋潤五臟
經期用適量紅棗加冰糖燉海參，能起到補血益氣的功效。
8.海參+雞湯=補血養氣
海參燉雞湯具有補血養氣的功效，對女性身體調理有很大作用，適合一年四季食用。
9.海參+羊肉=補腎壯陽
在冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補。羊肉+海參最補腎，單吃羊肉已經具有一定的補腎效果，如果配合海參食用，則屬於“強強聯手”不僅效果加倍，還不會上火。
10.海參+桂圓=養肺止咳
海參和桂圓適合搭配做粥，適合家庭自用的吃法，有養肺止咳之功效。海參洗淨切薄片，待米軟爛後加海參，海參熟透時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。