提起桑葚，是不是勾起了兒時的美好記憶，爬樹上摘桑葚的果子吃，那種酸酸甜甜的味道，極好滴……桑葚可以直接洗了生吃，還可以入藥，是一種養生保健效果良好、藥食同源的水果。桑葚含有豐富的蛋白質、花色素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症突發的作用。
吃桑葚有什麼好處
1、桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。
2、桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。
3、桑葚含有花青素成分，有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；
4、桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。
5、桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。
6、桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等症狀。具體藥方是：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。。
桑葚的食用禁忌
1、脾胃虛寒作泄者勿服。
2、孕婦禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。
4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑葚子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
6、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
桑葚怎麼挑選
買的時候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，紅的桑葚會比較酸，所以紫色的最甜，表明已經成熟。
但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉質衣服上的桑葚汁，用肥皂洗滌不但不能去掉污漬，反而會使其顏色加重，應立即用白醋浸泡污漬處數分鐘，然後用清水洗淨。
另外，如果是新漬還可以把食鹽撒在汙處，用手輕搓，用水潤濕後浸入去果汁的洗滌劑溶液中洗淨。