胎盤是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的器官。胎兒在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養，而雙方保持相當的獨立性。
按照中醫理論，胎盤可入藥，學名叫“紫河車”，在傳統醫學中還被稱為“人胞”或“胞衣”，可用於提高人體免疫能力。一直以來胎盤都被公認是高級滋補品，能治百病，但也有些人認為胎盤不衛生，絕對不能吃。那麼，產婦若拿回胎盤，是否可以做成菜肴食？真有滋補、養顏的神奇功效嗎？
中醫角度來說，胎盤是一種常用中藥，能促進乳腺、子宮、陰☆禁☆道、睾丸的發育，對甲狀腺也有促進作用。胎盤對於一些體質虛弱的病人、老年人、女性具有滋補的功效。
◆對於腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。
◆對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預防麻疹或減輕症狀。
◆胎盤用於治療子宮發育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。還有些女性為了美容而服用胎盤，也有一定的療效。
但是也有專家表示：“胎盤是人體的一個組織，食胎盤做法不科學，亂吃亂補，有害無益。”因為胎盤雖然具有很高的營養價值，但是人體內部講究陰陽協調，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補效果，反而會使得體內陰陽失調，干擾正常的內分泌，對健康造成危害。另外，胎盤作為母體與胎兒物質交換的“中轉站”，對母體的營養和胎兒的代謝廢物曾經“相容並收”。如果產婦本身存在乙肝、愛☆禁☆滋☆禁☆病、梅毒等病毒，胎盤中也會有殘留，煎煮很難殺滅。所以，即便是要吃，也要選擇由醫院鑒定確認健康的胎盤。
那麼，胎盤到底怎麼吃比較好呢？
1、燉湯胎盤洗淨、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉服。也可根據醫生的建議，與其他中藥一道燉湯服用，如蟲草燉胎盤。將半個胎盤洗淨切塊，與冬蟲夏草10克、生地20克同放蒸鍋內。加水少許。武火隔水燉3小時。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食，隔天一次，連服7次。可治陽痿、早洩、遺精。
2、研磨成粉製成膠囊洗淨胎盤，烘乾後研成粉末，裝入膠囊中吞服。但目前我國尚無製造胎盤膠囊的藥廠，市面上大多數胎盤膠囊都是家庭作坊製作的，無法保證進食衛生，建議進食者慎重考慮此種吃法。
3、熬膏胎盤洗淨、切碎，合上醫生處方中的其他藥味，按要求加工膏滋藥，服食。