暖風十裡,花香一徑。
春光炸裂成一樹又一樹、一叢又一叢盛放的花朵,讓人挪不開眼,真想掬一把帶回家。那就去花市轉轉,挑幾束當季的花材,配上合適的花器,在家搭出一方春色滿園小天地吧!
花材買回家後不要隨手放在一邊不管,也不要什麼處理都不做就直接插到花瓶裡。大多數人家裡插花都用花器盛水養著,花泥用得比較少,插花前,以下 3 步是必須做的:
摘掉不好的花頭、花瓣破損的花瓣、折斷的花頭都要摘掉。有些花一根梗上有多個花頭,可以只保留最大或者狀態最好的那個,其他的摘掉,一來保留更多養分給好的花頭,二來也更美觀。
處理乾淨花梗比照花器高度和盛水量(水量一般控制在花器的 1/3-1/2 的樣子),以“水中無葉”(用花泥的要保證“泥中無葉”)為標準,將葉子從根部剪掉,玫瑰這樣梗上帶刺的,也最好在不劃破表皮的前提下將刺去掉。
斜剪花梗,入水培養不同花材的花梗末端處理方式略有不同:一般的花梗用花剪斜剪,空心的花梗用花刀或者鋒利的水果刀平切,樹枝用枝剪剪成十字口。這樣做都是為了增強花材、樹枝等的吸水能力,儘量延長觀賞期。
需要注意的是,修剪花材和樹枝一定要用專門的花剪、枝剪,它們比普通剪刀更加鋒利,能保證切口平整,也很少出現剪到一半剪不斷、拉扯之下傷害到花材的情況。
▲ 阪源 花剪 170mm
修剪好之後,花材入水培養,除了繡球這類喜水花材外,不要向花朵和葉片表面噴水。之後換水一定要勤快,每日一換就最好了;每次換水時,都記得清洗花梗並適當修剪末端。
Q:怎麼讓花材觀賞期盡可能長?
挑到新鮮、健康的花材是首要的,其次換水要勤快,一日一換或兩日一換。每次換水都要清洗花器和花梗,並視花材情況做處理(比如摘掉快要脫落的花瓣)。可以用長柄花瓶刷清洗,或者嘗試下試管刷、奶瓶刷,花器的底部和水位線部分一定要洗到。也可以在水中加入一點小蘇打或白糖,給花材補充營養,讓它們活得更滋潤,開得更久。
插花是一門需要磨練的手藝,它有很多流派、很多技巧,也需要你有一點天生的審美。剛開始嘗試插花,不懂那些複雜的章法也沒關係,最簡單、不易出錯的方法就是選擇基礎款花器(比如細口透明玻璃瓶或白色瓷器),搭配一種花材。當你比較有自信後,可以嘗試多種花葉的搭配。有花葉和花器比例、顏色、風格上的協調,也有花材和葉材之間顏色、花型大小或長短上的協調。光是顏色的搭配,展開講都能另成一篇文章。
其實,大自然是最好的老師,觀察花材本身出現的色彩組合,就能説明你找到順眼的搭配。
這裡我想跟你分享幾類我喜歡的花器,它們不一定都是“基礎款”、“百搭款”,但各有特色,在家裡用非常合適。
玻璃花器
非常常見,款式、顏色之多,完全數不過來。這類花器最不容易出錯,尤其是透明的、藍色的、綠色的,不管細口、寬口,都是百搭。
▲ 美第奇 藍色水培花瓶
海藍色的寬口瓶,顏色呈自然過渡,款型很多,多為高矮上的不同,看自己喜歡來挑就好。
▲ Libbey/利比 公雞杯
這個杯子原本是裝水裝果汁飲料的,但它的造型也非常適合用來做花器,尤其是一排三四個同款杯子插著花排開時,很有情調。其實玻璃材質的很多器皿都能用作花器,像是燒杯、試管、標本瓶、藥瓶等,都不錯,尤其是試管,搭配試管架,別有風情呢!
陶瓷花器
很常見,也很容易買到。我喜歡葡萄牙黑陶和粗陶,不同于精緻的白陶瓷器,它們自有一股質樸的味道。
▲ 掬涵 手工粗陶陶罐
這款粗陶陶罐是經手工拉坯成型、柴窯古法燒制而成,造型經典,表面有做舊。款式、大小有很多選擇,把握不准的可以多問問店家。
木制、草編花器
這兩種材質的花器比較適合幹花,也可以找到尺寸合適的玻璃、陶瓷花器,兩個嵌套在一起,就可以盛水使用了。木制和草編的花器不建議搭配花泥使用,因為乾燥的木片、藤草不適合長期浸水。
▲ 掬涵 海草編裝飾花器
這個花器是海草編織的,在原色上進行了染色處理,輕薄堅韌的同時,外觀也很精緻秀美。除了插幹花,也可以作為收納盒用;不過四方形狀不太能找到合適的玻璃花器嵌套使用。掬涵家還有另外幾款圓柱形的草編花器,感興趣的話也可以挑挑看。
水泥花器
近年來興起的一種花器,水泥的灰色調和質感讓它能 hold 住各種色彩搭配,在風格上包容性也很強。用水泥花器的話,建議搭配使用花泥,一來,水泥這種材質有很多孔隙,用它盛水,水會很快滲入其中,換句話說,就是它儲水能力差,費水……二來,有些水泥花器其實是花盆,帶排水孔的,本身就不能盛水。
▲ 不厭 六角形白水泥花盆
“不厭”這家店是專門做混凝土產品的,除了園藝用品,它家的文具、潔具、燈具也都是混凝土材質。上面這款就是水泥花盆,有大號、小號兩款,帶排水孔、無託盤,一般用來做多肉花盆,配花泥做花器也可以。
金屬花器
比較常見的是金屬架,用來放置空氣鳳梨非常好,滿天星、幹花等也很適合用它。現在還有一些電鍍金屬類花器,比如鍍金、鍍銀、鍍黃銅等,風格上相對硬朗,在商務場合的插花作品中用得比較多,不過也有一些適合家裡用的,比如野獸派做的這款:
▲ THE BEAST/野獸派 電鍍金香蕉花瓶
它採用白瓷鍍鈦工藝,手工雕形,手工注漿,手工上黑釉,擺在檯面上,插一朵小花或一根枝椏,都很不錯。
宜家也有這類花器,很不錯:
▲ IKEA/宜家 索克爾桶
你肯定在宜家見過它,裡頭常常放著一盆人造植物,看著有點 cheap,但只要用好了,也可以很洋氣。桶就是普通的水桶造型,主體是鍍鋅鋼材質,把手為實心洋槐。宜家自己搭配了花盆,可以買來嵌套使用。
▲ IKEA/宜家 索克爾灑水壺
同上面那個系列的灑水壺,本身不是正兒八經的花器,但完全阻止不了大家用它來插花的熱情啊,而且出來的效果非常好呢!
如果實在做不來,參考一些花藝大師的作品也是非常好的。我很喜歡日本花藝師川瀨敏郎的《一日一花》和韓國花藝師史惠貞的《有花真好》兩本書,對於插花愛好者來說,它們會是很棒的參考和靈感來源。
▲ 川瀨敏郎 《一日一花》
川瀨敏郎是日本當紅花藝大師,他師從日本最古老的插花流派池坊花道,是“自然野趣流”的代表人物。他擅長用古老的器皿、三兩枝花葉進行中國畫式留白、線描插花創作,作品很有禪意。 這本書除了收錄他 366 款插花作品外,還附帶了 425 種植物的索引和解說,對插花和植物愛好者來說都是一本不錯的書。
▲ 史惠貞 《有花真好》
史惠貞是韓國花藝師,也是 Chanel、Dior、Hermès 等多個品牌展指定的插花師,她的這本書可以說是從零開始教你學插花的,如何挑選花材和工具,怎樣做修剪和搭配,這些基礎問題都在書裡有解答。
在插花過程中,最重要的是插花的這個人。每個人有不同的審美、偏好、思維方式,即便是同樣的花材、花器,最終出來的作品也會不同;同一個人在不同的情緒、狀態下,做出來的插花作品也不同。有時候,不拘泥於風格流派,坦率表達自我就很棒,說到底,插花這件事,在悅人之前更是悅己。