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廚房裡常見食物巧搭配,讓你擺脫近視困擾!

現在近視已成為普遍現象,而且是呈低齡化,所以呵護眼睛是健康人生的一部分,如果是近視的朋友,就更要注意。飲食要均衡全面,這樣有助於緩解眼球的負擔。今天,我們就來聊一聊近視眼與飲食之間的聯繫。

防治近視眼所需要的營養元素:

1、鈣、鉻:鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節,若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態,眼內液壓就能保持正常,這樣就得以預防近視。含鉻食物有:穀物、肉類、乳酪及蛋黃等;含鈣食物有:牛奶、豆製品、魚蝦、芝麻醬、動物骨等,還要注意搭配動物的肝臟、蛋黃、綠色蔬菜等富含維生素D的食物,還有多曬太陽,都可以增加鈣的吸收與利用。

2、蛋白質:眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成,蛋白質缺乏,可導致視紫質合成不足,進而出現視力障礙。不過攝入過多燒煮過度的蛋白類食物,可使體內鈣的代謝發生異常,造成缺鈣,所以補充蛋白質要適量。深海魚類,牛奶等乳製品不妨適量多吃。

3、維生素A:它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲症就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著電腦螢幕,會大量消耗維生素A。β-胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過維生素A、β-胡蘿蔔素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯後吃。胡蘿蔔、南瓜等深色食物含有較多的β-胡蘿蔔素。

4、B族維生素:關係著視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發生神經病變、神經炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。可適當多食用粗糧。但胃腸消化能力弱的人,不建議食用,以免消化不良。

5、花青素:花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。

6、補益肝腎的食物:中醫認為發生近視的原因,主要是由於肝腎不足,氣血虧損,所以治療可選用具有補益肝腎作用的食物。

【近視眼患者飲食推薦】

1、核桃乳蜜飲用適量黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一湯匙,沖入牛奶(或豆漿)一杯,並加蜂蜜一匙調服。本方能滋補肝腎、明目潤燥,主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。

2、獼猴桃汁獼猴桃600g、潔淨水200ml,將獼猴桃削皮,隨意切成小塊,放入食品粉碎機內攪打成泥。加水攪打成汁即可飲用。

3、黑木耳紅棗湯黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml,將木耳提前兩小時泡軟,紅棗也浸在水中十幾分鐘,方便清洗褶皺處的灰塵。清洗乾淨後放入鍋內,注入適量的清水,大火煮開轉小火燉至湯汁粘稠,大約30分鐘。一般是不用加糖,紅棗是很甜的。

4、醒目湯枸杞10g,陳皮3g,桂圓肉10個,蜂蜜1匙。將枸杞子、陳皮放在紗布內紮好,然後與桂圓肉一起,放在鍋內,加水適量,煮沸半小時後,取桂圓肉及湯,並加蜂蜜,當點心吃。

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