夏天是一個美好的季節，因為在夏天裡可以盡情的遊山玩水。但是想要盡情享受夏天的話，還要注意健康的飲食，保持身體的健康。今天小編就與你分享夏季的飲食知識，讓你輕鬆擁有健康的一夏。
1、飲食宜清淡
在飲食方面，熱天應該以清補、祛暑為原則。燥熱之品不宜食用，應選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、蘑菇、薏米等。
合理烹調後，可做成多種美味佳餚，不僅能增進食欲、補充營養，且可消暑健身。此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等,它們具有一定的驅暑功效，而且味美可口。
2、多吃蔬菜
夏季飲食以甘寒、清淡為宜，忌重油厚味。多高纖蔬果少肉食，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營養素、酵素有助於清熱、消暑、即使暑氣蒸騰依然讓你神清氣爽。
1、不宜亂喝水。
酷暑之下，人體需要大量飲水，專家提醒，不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時再喝，不要喝生水，少喝碳酸性飲料。
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4.不可多喝冷飲
天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料製成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，可誘發腹痛、腹瀉等病症。飲料的品種較多，多飲會影響食欲，嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。
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5.夏日勿忘補鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等症候。熱天防止缺鉀有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
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6.講究飲食衛生
暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料；膳食要現做現吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做涼菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，還有增進食欲的作用；即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。
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