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六一節,這是小朋友最愛的萌動咩咩羊

今天是六一兒童節,祝福大孩子、小朋友們,節日快樂!

花兒身邊的辣媽,會在這一天裡,自己動手給孩子做款甜品;而一些90後的大孩子,則回給自己做款點心來慶祝節日。因此,現在的兒童節,只要是還懷有孩童心態的,都可以過這個節。

六一在盛夏到來,綠草青青,小羊咩咩。所以花兒就把這款製作簡單,又超級萌動的咩咩羊麵包帶給大家:

【咩咩羊麵包】

需要準備:

高筋麵粉250克

細砂糖35克

鹽2克

黃油25克

奶粉10克

酵母3克

水125克

蛋液30克

巧克力液少許

做法:

1、把除黃油外的所有食材,放入麵包機,揉20分鐘。

現在這個季節,黃油在室內20分鐘,基本就軟化了。接著麵包機裡放入黃油,擠入揉15分鐘到擴展狀態。

2、揉好的麵團放在室內一發,覆蓋保鮮膜大概40分鐘就發的差不多了。

3、發好的麵團用擀麵杖擀一擀排氣,均分6份,覆蓋保鮮膜靜置15分鐘。

4、麵團擀開,上面的向中間折,下面的往上折。

再往中間折,捏緊封口,整理成橄欖狀。依次做好再靜置15分鐘。

5、鬆弛好後將麵團抻長到22裡面左右,一頭稍微按扁,從1/3處切開成Y型。

6、兩叉卷成羊角狀,放在烤盤裡入烤箱,設定發酵狀態36度醒發半小時。

7、因為是款造型麵包,所以二發時間不要太長。所以半小時足夠。接著取出來刷上蛋液,烤箱180度預熱。

8、180度中層烤18-20分鐘,表面上色即可。

等麵包完全涼透後,在表面畫上羊的眼睛和嘴即可。

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