近日，讀到2016年2月份“行為營養和體力活動國際期刊”發表的一份研究報告。
這份研究詢問了1142名在法國五歲的孩子對蔬果、肉魚蛋、甜點和起司這幾類食物的喜好，同時也搜集他們的母親在懷孕前的飲食內容、以及孩子1~4歲的飲食狀況。尤其是抗拒嘗試新食物的現象，也就是學界所說的 food neophobia。
綜合這些資料分析，得到主要的研究結果有：
a.孩童從嬰孩時期，接受母乳的時間長、之後又多食用自製的輔食和一般正餐，其對肉，魚，蛋的喜愛有正相關。
b.孩童對甜點的偏好，兩歲是關鍵。若家長任由孩子食用甜點不加以限制，五歲時對甜點的喜好偏高。
c.孩童在三歲時，若食用蔬果、起司類的食物越頻繁，到五歲時，對這幾類食物的喜好偏高。
d.在四歲這個年齡段，抗拒嘗試新食物現象比較明顯的孩子，對於所有類別食物的喜好都偏低。
我的餵養經驗與研究報告相互印證看完這份研究報告後，我也循著這份研究報告分析了自己的食育方式是如何影響女兒的飲食模式：
呼應第一點女兒一歲斷離母乳後，我在自製輔食上一開始便受挫，也沒有堅持下去，讓她以配方奶為主，大人的食物為輔。這也許可以解釋現在的她不碰海鮮、不喜嚼肉、蛋類只偶爾吃少量的溫泉蛋。呼應第二點女兒從小就被我刻意限制甜食攝取，連現榨的果汁都不給喝，只吃水果。所有長輩給的糖果都先讓媽媽保管，表現好一天只能嘗試一份。她對甜食的需求也的確比同齡的孩子低很多。呼應第四點在女兒三、四歲時，我發現她只願意吃固定的食物，對於新食物十分抗拒，連帶地她的食量非常小。
自此到現在，我不斷威脅利誘，鼓勵她餐桌上每一種食物都得嘗一口，到幼稚園老師也有一套方法避免孩子偏食，所以現在food neophobia的現象已經獲得大幅的改善。
說了這麼多，大家應該有所體會，知道如何避免寶寶偏食了吧？希望對媽媽們有用。