趙統梅：資深育嬰師，7年母嬰編輯經驗
關於輔食，媽媽們總有聊不完的話題、取不完的經，畢竟寶寶吃到肚子裡的東西，是萬萬不能掉以輕心的。以下這些輔食必備知識，寶媽們知道多少呢？快點來瞧瞧！做個稱職好媽媽，從輔食達人開始~
一、什麼時候開始添加輔食
一般來說，寶寶開始吃輔食的最佳時間為四到六個月以後，太早太晚都不恰當。早早地為寶寶添加輔食，不利於母乳餵養，太晚餵養輔食，寶寶無法接觸更多的味道，這可能會導致寶寶長大後出現挑食或偏食現象。寶寶六個月左右時味覺發育敏感，是添加輔食的好時機。
若媽媽不知道具體何時開始添加輔食，可以仔細觀察自己的寶寶：如果寶寶喝完母乳後仍然因為饑餓哭鬧不止，或在單純的母乳餵養下，寶寶的發育速度變慢，則可以開始添加輔食了。
二、怎樣讓寶寶快速接受輔食
很多媽媽都為孩子不願意吃輔食而困擾，其實，給寶寶添加輔食也是有技巧的。在添加輔食的初期，不要直接將輔食喂給寶寶。在寶寶饑餓的時候，先取少量輔食讓寶寶試吃一下，不要喂多，這樣寶寶會更容易接受這個味道，然後開始喂寶寶吃母乳。如果母乳沒有喂飽，就將輔食喂給寶寶食用。這樣的方法能有效幫助寶寶接受輔食。
三、輔食添加順序有講究
給寶寶添加輔食時，為了寶寶能更快接受和適應輔食，食物的種類有一定的順序。
最開始添加的食物為米粉、蛋黃，再慢慢到穀類。之後再添加肉類、魚蝦，然後將水果、蔬菜加入功能表中，漸漸向大人的飲食靠攏。剛開始不能添加魚肉類，否則不利於消化，要慢慢地等胃發育完全才可以添加此類輔食。
每加一種新品種，中間要間隔一到兩周的時間。在此期間內，家長要觀察寶寶的身體狀態，是否適應這類輔食、消化是否正常、有沒有發燒、拉肚子等，如果一切順利，就在之後的一到兩周內加入新種類。
四、遵循少量原則
在添加輔食時，要遵循少量原則。主要有兩點：
1.開始時輔食量要少
輔食量少也有兩點：種類從少到多，分量從小到大。剛開始時，量要控制的很小，在母乳餵養結束後或母乳餵養中間，喂上四分之一的蛋黃或一兩勺米粉。當寶寶對這類輔食適應後，就可以慢慢增加分量。
注意：媽媽們不要用大人的胃口來衡量寶寶的食量，覺得寶寶吃得少要多喂些。其實，喂完母乳後，寶寶只能吃下最多幾十克的固體食物。家長要根據孩子的生長發育情況來控制輔食量，如果輔食量不夠，寶寶的身高體重等發育會變緩。
2.少量製作，現做現喂
因為寶寶食量小，每次只吃一點點，所以製作起來的量比較難把握。健康而又便利的方法是：將生的輔食切成小塊，分開一份份裝進保鮮袋，放入冰箱冷凍室，等需要時取出一份。
注意：有的父母怕麻煩，喜歡將輔食大份製作好放進冰箱，每次加熱一下給寶寶吃。其實是不可取的，因為冷藏時細菌仍然會滋生，下次食用時就會被帶進寶寶肚子。同樣的，一次吃不完的食物也儘量不要再放回冰箱，因為細菌已經被帶入，再次使用不利於寶寶健康。
五、警惕錯誤的餐桌教育
1.炫富心理
有些家庭愛把孩子養的白白胖胖的，甚至有些老人看見別人家的孩子沒有自己的孩子胖，就認為這個家庭比較窮、捨不得給孩子吃、孩子營養沒跟上。其實，這是錯誤的餐桌觀點。大人將自己的虛榮心強加在孩子的飲食上，以孩子的餵養來衡量一個家庭的貧富，不利於日後孩子養成正確的飲食觀，且容易營養過剩，造成小兒肥胖。
2.溺愛孩子
不少家庭只有一個孩子，對孩子難免會有溺愛。當孩子不願意吃飯時，順著他；當孩子想吃垃圾食物時，也順著他；當孩子浪費糧食時，還是順著他……這樣過分寵愛下，孩子的身體因為不好好吃飯會出現問題，此外，還不利於他日後優秀人格的養成。
3.太過主觀
有些父母愛替孩子做決定，太過主觀。父母喜歡什麼、認為什麼好，就買給孩子吃；父母不愛吃什麼，就不為孩子買。這樣剝奪了孩子對食物的選擇權，並且會對營養均衡產生影響。
4.追著孩子吃飯
當孩子將吃飯作為換取其他物品的籌碼時，家長就要意識到，教育軌跡已經偏離了。吃飯是一種生理需要，餓了就要吃，而不是大人讓著吃、追著吃。從小就要培養孩子的這種意識，養成獨立飲食的習慣。