水果一直以來都是大家非常喜愛的一種食物,特別是現在在看這篇帖子的各位mm們,那這些果實裡面富含豐富的營養,不僅很多能幫助我們美容護膚,更多的是能幫助我們保持身體的健康,不能不說是上天賜予的佳品啊!但其實,關於吃水果呢,其中也隱含著許多的禁忌,為了引導各位mm都能正確的食用水果,今天就帶大家一起來看看!
[健康吃水果三大原則]
第一個:吃水果的時間
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
第二個:吃水果的種類
各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、鳳梨、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
第三個:吃水果的數量
根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。否則熱量攝入過多要是不及時消耗,也容易形成脂肪堆積。
[關於飯後吃水果的正解]
現在大多數人都習慣飯後可以吃些水果,其實這個方法是錯誤的,飯後立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害,因為剛吃完飯,腸道和胃裡的飯都沒有消化,立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害,長期這樣習慣下去造成胃脹肚子突出,對健康造成一定傷害。
[吃水果需要注意什麼?]
1.吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
2.忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
3.水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
4.生吃水果忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。同時削皮請準備一個專門的水果刀,切忌不要用菜刀去削水果皮。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
[注意:水果不能和什麼一起吃?]
水果和蘿蔔不宜同食:可能誘發和導致甲狀腺瘤。蘿蔔具有較高的營養價值和藥用價值,水果也含大量維生素,但兩者不能同時食用。因為蘿蔔被攝入人體後,會在體內產生一種叫“硫化氰鹽”的物質,並很快代謝成硫氰酸;而柑橘、蘋果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質,該物質在人體腸道內能被細菌分解轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,兩者可加劇硫氰酸的抑制甲狀腺作用,日久,可能誘發和導致甲狀腺瘤。因此,蘿蔔與水果不宜同食。
[同時注意這些不能空腹吃的水果]
1.香蕉
含有大量的鎂元素,若空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂、鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。
3.番茄
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生反應,凝結成不易溶解的塊狀物。
2.鮮荔枝
荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。
4.柿子
空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症,引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
5.鳳梨
內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷。
6.山楂
味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感並加重胃病。
7.黑棗
其含有大量果膠和鞣酸,易和人體內胃酸結合,出現胃內硬塊。