家裡寶寶很喜歡吃蛋撻，為了這個娃，買的又不放心，還是自己來做吧。
昨天去超市買了些蛋撻皮，就學著自己來做了。家裡不吃蛋撻的寶寶竟然吃了兩個，看來味道不錯，很成功。
烤了20個算上送鄰居小孩的，基本吃光光了。哈哈太高興了。
材料：
奶油100ml
牛奶50ml
糖15-20克
雞蛋黃2個
蛋撻皮8個
煉乳 一小勺
煉乳也可以不放，那樣糖就多一些，具體控制在15-20克之間，這是8個蛋撻的量，可以視具體情況增減。
注意：蛋撻皮要提前拿出來解凍下，可以微波爐叮下我用的烤箱的解凍功能，也可以自然解凍。
我不太喜歡煉乳的味道所以蛋撻液裡沒有放
步驟1:把奶油，糖，牛奶倒一起攪拌，注意是攪拌，直到糖融化。
步驟2：再把雞蛋放到攪拌好的奶油裡，再攪拌成蛋黃液然後把蛋撻液倒入到蛋撻皮裡，7.8分滿就可以了。
烤箱提前預熱，上下火過220度，15-20分鐘，觀察蛋撻變色出現焦化就可以了。具體還要視每個烤箱的脾氣而定。 如果沒的把握可以從溫度低開始，我觀察了下我的烤箱，蛋撻是180度25分鐘，然後我又200度叮了下上色的。簡單好做的蛋撻媽媽們做起來吧。