紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。
白蓮子可清熱，百合可潤肺，陳皮可行氣，幾種材料放一起，煮個湯，去暑氣，健身體，還不擔心長肉肉。
【蓮子百合紅豆沙】
材料：蓮子百合紅豆沙成品裝，也可以自行準備：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖適量
廚具：養生壺，也可以用普通的燉鍋，煮鍋
製作過程：
1. 材料包準備好；
2. 打開材料包：顆粒飽滿的紅豆、去芯的蓮子、潔淨的百合、兩小塊陳皮，黃冰糖是另配的；
3. 除黃冰糖外，將紅豆、蓮子、陳皮、百合沖洗一遍，入養生壺中，我加了差不多1.8升的涼水，選擇煲湯檔，用時1.5小時；，也可以根據口味喜好，延長或者縮短時間；用普通的燉鍋、煮鍋都可以，只要微火或者小火慢慢煮燉；
4. 停火前5分鐘，將適量的黃冰糖入湯中，煮溶化即可，也可放普通的冰糖或者白糖，量隨口味調整。
此湯的功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。