說起土豆的做法大家首先想到應該都是“酸辣土豆絲”，“土豆燒排骨”、“炸薯條”等等，不過土豆作為大家桌上常出現的蔬菜也是有它本身的優勢的，因為它的做法多樣又簡單，隨便炒炒也能達到好吃的效果。土豆可炒可拌，可燉可蒸，可煮可炸，吃法多種多樣，營養價值也高。
一顆土豆的碳水化合物和維生素在蔬菜界的排名是很靠前的，經常食用可以強身健體還能調節腸胃功能。土豆的好處這麼多，只會幾個家常的做法未免有點可惜，現在小編就教大家土豆新奇的做法
土豆培根餅
準備食材：土豆、培根、洋蔥、胡椒粉、鹽
一、將土豆洗乾淨後去皮切塊，在鍋中加入熱水煮熟後取出瀝幹水，用勺子按壓成泥狀備用
二、將培根和洋蔥切碎，在鍋內倒入少許油加熱後加入培根炒出油後加入洋蔥炒至透明就可以裝出
三、炒好的培根丁和洋蔥丁一起加入準備好的土豆泥中，撒上鹽和胡椒粉一起攪拌均勻，再加入適量的油，把土豆泥揉成小餅備用
四、在鍋中倒上少許油，加熱後放上小餅炸成金黃色就可以裝出食用
醬燜小土豆
準備食材：小土豆、老抽、豆瓣醬、薑、白糖、鹽、大蔥
一、將小土豆洗乾淨去皮切小塊，大蔥和薑切片
二、在鍋中倒入油加熱後放入蔥薑翻炒，再加入豆瓣醬炒香後放入土豆塊、白糖、老抽、鹽翻炒至顏色均勻
三、加入適量水用大火燒開，換小火蓋上蓋燜至湯汁濃稠就可以出鍋食用