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正確選榴槤,怎樣買到肉超多又好吃的榴槤

榴槤旺季來了,榴槤控們坐不住了,走過街邊的水果店,靈魂早就被濃郁而特別的榴槤味給勾走了。

市面上的榴槤非常多,而且價格也不是很便宜,所以掌握正確的挑選好榴槤的方式就顯得非常重要了。

可是選榴槤可是一門技術活啊!

因為我們知道,榴槤打開是一瓣一瓣的,每一瓣殼的中間夾著一塊肉。有時候不會挑榴槤,買回去的殼往往多過於肉,殼又不能吃,這樣就會特別虧。

首先,我們在選擇榴槤時,最好選擇下圖這種很圓的榴槤。

挑選榴槤時,最好選擇越圓的越好,千萬不要選擇橄欖形的或者有凹陷的。

像下面這種形狀的榴槤就千萬不要買,因為裡面的果肉肯定特別少。

還有下面這種有凹陷的榴槤,就是表面的凸起刺有凹陷進去的,也不要買,因為凹陷的部位肯定沒有果肉。

現在我們已經知道了怎樣選肉多的榴槤了,但是怎麼判斷榴槤成不成熟好不好吃呢?

這個要從以下四個方面去判斷。

1、看榴槤尖刺去挑選

通過觀察榴槤的尖刺所以挑選出優質的榴槤。榴槤的外表上都有大量的尖刺存在,大家可以捏動其中的一個尖刺,如果感覺較硬,說明這種榴槤還不熟,不宜購買,要是同時捏兩個硬刺,很輕鬆就能讓它們靠在一起,則說明這種榴槤是成熟的。

2、挑選榴槤大小也很重要

購買榴槤時要觀察它的大小,就是挑選好的榴槤比較有效的方法。相對來說個頭大的成熟度就好一些,另外成熟的榴槤是一種誘人的黃色,如果榴槤的外表有大面積綠色存在,就不建議大家購買,應該是沒有成熟的榴槤。

3、挑選榴槤可看它的開裂度

如果發現了榴槤出現開裂的話,那麼就要注意了。許多人要購買榴槤時認為開口的榴槤就是好榴槤,這種想法也是不正確的,應該選擇開口不宜過大,而且經過上面兩種方式鑒別的榴槤,如果開口過大,露出來的果肉容易變質,也不利於人們購買回來以後的存放。

4、挑選榴槤療氣味也很重要

大家購買榴槤時如果能聞到青草或者酒精的氣味就都不要購買,出現青草的氣味說明榴槤並不成熟,而且出酒精的味道則說明榴槤已經發生了變質,品質好的榴槤有種誘人的香氣,通過聞榴槤的氣味也是選購優質榴槤的方法。

結語:掌握了這些技巧,希望你在以後買榴槤的日子裡,每次都能買到果肉超多然後味道又甜的榴槤哦~!

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