自古以來端午節便有劃龍舟及吃粽子等節日活動，每年的五月初五熱鬧紛紛，劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒，端午節的來歷說法種類很多，不管各種來歷，我們每年都把端午當作一個盛大喜慶的日子，陪陪家人聚聚親友，包包粽子品品小酒，生活就簡單美好。
端午節的粽子年年吃，也要經常換換花樣，給自己和家人一份好心情，葉子這次做了五種粽子，都分別拍了具體做法，回頭在公眾號裡會分享合集，今天來詳細說說這最美麗的粽子--水晶粽子的做法。
蔓越莓有美容抗氧化的功效哦，這個美麗的粽子吃了人也會更美麗喲，吼吼......
【食材】
西米 500克
蔓越莓 50克
紅麴米 少許
抹茶粉 少許
【製作步驟】
1、準備好食材。
2、西米中加入適量水，不要加太多，稍微沒過就可以了，約泡半小時，讓其吸收水分。
3、分成三部分，一部分原色，一部分加抹茶粉，一部分加紅麴米，做成三色。（做出來後發現抹茶粉的不漂亮，建議親們可以免去這個顏色）
4、粽子葉放入鍋裡煮了備用。
5、粽葉的兩端用剪刀剪掉，包的時候比較窄的粽葉需要兩片一起包。
6、將粽葉的葉尖一段卷成漏斗狀，裝入部分西米，加入適量蔓越莓。
7、根據自己的喜好添加另外顏色的西米，混入蔓越莓一起裝，填滿，稍微壓緊。
8、先把一個角裹起來，然後粽葉順著纏繞包緊另一個角。
9、用線纏緊。
10、放入壓力鍋裡煮40分鐘左右。
11、成品圖。
【小貼士】
一、西米水晶粽味道比較清淡，如果喜歡甜一些口味的，吃的時候可以篩上一點糖粉，或者撒點糖桂花或蜂蜜等；
二、包粽子主要是熟能生巧，一個角包好後一定要捏緊，然後粽葉順著纏過去就把另外的角包上，粽葉一般都比較長，順著纏，一般能在一個角上纏兩層，很容易包得結結實實的。
葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。