番茄正當季,都是自然熟的,所以買了些自己做番茄醬。
做法很簡單,材料也很簡單 ,最重要的就是健康, 自己做的放心沒有太多的添加劑
材料:番茄600克
糖 100克
白醋 15克
澱粉 30克
這個澱粉應該是起粘稠度的吧,但是做了後口感會有一點面面的感覺,還是不放的好些。
第一次做所以好不好也是事後才知道的,大家還是不要放澱粉了,也許有些人會喜歡這個口感
1.番茄洗乾淨,從頂部刮十字刀。
2.水燒開,把番茄燙下,這樣皮很好剝。
3.這是剝好的番茄。
4.把番茄切成小塊。
5.把切成塊的番茄放到料理機裡打成番茄泥。
6.打好的番茄泥,很細膩。
7.把其他材料放到番茄泥裡,攪拌均勻
8.把攪拌好的番茄泥倒入麵包機,啟動果醬程式。也可以倒入鍋裡小火慢慢熬,直到出現紋路。
程式結束後晾涼倒入乾淨的密封罐冷藏就可以了。