誰說冬天是吃羊肉的最佳季節，夏天更是吃燒烤的旺季，半夜三更夜宵館還熱鬧喧囂。宅家的吃貨們，自己給自己做一份烤羊排吧~
吸飽了洋蔥的羊排，剛烤出爐就非常鮮嫩香氣撲鼻到廚房的每個角落咬一口，羊肉順著骨頭就落到了嘴裡汁水豐盈可口，香酥軟糯。
怎麼樣，是不是忍不住先要來一塊？趕緊動手一起試試吧~
材料：羊排、洋蔥一個、辣椒粉、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、油、熟白芝麻、醬油
做法：
1.將羊排用油、鹽、醬油、黑胡椒粉、孜然粉抓勻，醃2小時以上備用。
2.洋蔥切成塊。
3.切好的洋蔥撒上少量鹽、黑胡椒粉、油，拌勻，倒入鋪好錫紙的烤盤。
4.羊排鋪在洋蔥上面。
5.預熱烤箱後，將羊排放進烤箱，以220度烤30分鐘。烤好後撒上白芝麻和辣椒粉，就行啦。是不是超級簡單？
小貼士：
說實話，處理羊排的時候千萬不要把羊皮去掉了。不誇張地說，想要做一道成功的靠羊排，只要你選了一塊帶羊皮的羊排，那你就成功了一半，只有帶油皮的羊排，經過烘烤後才能流出豐富的油脂，使羊排油皮金黃酥脆。
△鹽池灘羊排
來自寧夏鹽池灘的羊排，滿滿寧夏的風味。最天然的羊肉，肉是嫩羊肉，沒有羊膻味，不肥膩。味道鮮美，鮮嫩爽口，留香久遠忘不了的那個獨特味道。吃過這麼羊肉就數這款羊肉最細嫩，拿來烤羊排最合適不過了。
△貴州特產辣椒粉
辣椒除了四川，貴州的也是極辣的。這款辣椒粉聞著就有一種濃郁的香味，讓人想流口水。嘗一下味道，又麻又辣，夠酸爽！只有用這種優質的辣椒粉才能做出美味可口的美食。純正地道的貴州辣椒粉呢。
△黑胡椒粉
自帶研磨器的越南特級黑胡椒看著特別高級。胡椒粉一般都是用來提味的，增加美食的口感。此款黑胡椒是顆粒的，轉動研磨器就可以變成細膩的胡椒粉了。黑胡椒顆粒飽滿，品質看得到。黑胡椒味道很濃郁。
△孜然粉
家中常備孜然粉什麼美味都可以做啦。烤串，炸雞排都輕鬆hold住，包括這款烤羊排。用孜然粉去除羊肉的膻腥是極好的。這款孜然粉研磨非常細膩，很純，聞起來香氣濃郁，是正宗的新疆好孜然粉哦。
△現炒熟白芝麻
白芝麻在甜品烘焙中比較常見，加入了白芝麻之後整道美食的香氣和口感都至少提成一個度。像紫薯餅啊加點白芝麻超香的。這款烤羊排中加入了白芝麻，烘烤過程中一直飄著芝麻香。這款白芝麻顆粒很大，很香。
△老恒和生抽醬油
我家裡的家裡用的醋啊黃酒啊料酒啊都是這個牌子的，包括這款生抽味道鮮美。對於做菜來說配料是非常重要的，起著點睛之筆。所以一瓶好的生抽對於一道菜來說是至關重要的，這款生抽味道不錯，很香哦。