中國的每一個傳統節日,都對應著一樣固定的食物。春節吃餃子,元宵吃湯圓,端午吃粽子,中秋吃月餅……Why?為啥過節就非得吃這些?我就想放假回家跟家人一起吃點別的過節!有沒有跟我一樣想法的小夥伴,今天就給大家推薦一些適合端午帶回家的食物。
1.槲包
槲包跟粽子很像,是一種用槲葉包上黍米,煮出來的美味佳餚,而粽子是用粽葉包著的,這就決定了它們的味道是不同的。槲包有濃濃的槲葉特有的香氣,吃起來香甜綿長。它是在豫西一帶流行的端午節吃食,吃膩了粽子,可以嘗嘗槲包。
2.打糕
打糕是吉林延邊朝鮮族的特色美食,將艾蒿和糯米飯混合在一起,用木錘打出來的,所以名字叫打糕。這種充滿民族風情的食物,香甜細膩,口感筋道卻不難嚼。趁端午節,體驗一下朝鮮族同胞的節日感覺吧。
3.鴨蛋
印象中好像是曾經有個外地同學告訴我,他們端午節的時候會吃鴨蛋。這個習俗怎麼來的我記不清了,不過鴨蛋確實挺好吃的。
我給大家推薦的是松花鴨蛋,畢竟清水煮蛋沒什麼好特意吃的,鹹鴨蛋雖然美味卻吃不多少,松花蛋就不同了。能當涼菜下酒,能當零食吃幾個,這就是懶人+吃貨的福音。
4.地瓜
作為一個北方人,小時候都是只能在秋天和冬天才能吃到地瓜,烤地瓜、蒸地瓜、地瓜粥……後來我才知道,春夏時節,海南地區也有地瓜收穫,能吃到當季的地瓜實在是一大幸事。這家賣的就是海南地瓜,香甜軟糯,蒸著吃也沒有那煩人的絲兒。端午節吃地瓜,也別有一番體驗啊。
5.黃酒
說了一堆吃的,最後來個飲品。我前邊說過節吃點不一樣的,不過說到端午節喝什麼,靈魂在酒裡的我還是要推薦一款黃酒——安昌太和紹興花雕。雖然是北方人,我還是很喜歡喝這個的,從口感方面來說,比起白酒,黃酒更像飲料。
一家人一起喝點黃酒,對身體也是很棒的。